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冷凍食品的發明

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經營冷凍品及食材為主導產品，“尚康”以經營餐飲半成品、休閑食品為主要產品，雙品牌相互促進和補充，以傳承和發揚徽菜文化為使命，致力創新、創造，打造多樣化與高品質的產品。

冷凍食品的發明

英國17世紀的作家和哲學家弗蘭西斯?培根試圖將雪塞進一只雞里冷凍它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的實驗之前，人們就知道極端的寒冷能阻止食用肉類“變壞”。這使得富有的地主們紛紛在自己的莊園里設置了可以保存食品的冰窖。

這些早期冷凍食品的嘗試都沒有抓住問題的關鍵。與其說是冷凍的程度，不如說是冷凍的速度，才是使肉冷凍的關鍵。大概1先認識到這一點的人是美國發明家克拉倫斯?伯茲埃伊。

直到20世紀50年代和60年代，當家用冰箱日益普及時，冷凍食品才開始大量銷售。隨后不久，伯茲埃伊著1名的紅、白、藍包裝存在于全世界許多地方的商店，就成了人們熟悉的景觀。

伯茲埃伊在次世界1大戰后幾年，在加拿大拉布拉多半島旅行時進行了一次植物的普查。他注意到天氣是如此的寒冷，以至他捉住一條魚后一會兒魚就凍硬了。他很想知道，這究竟是不是食品保藏的關鍵所在。

與培根不同，伯茲埃伊生活在冷凍機時代。1923年回家后，他就在自己的廚房里用冷凍機來做實驗。接著，伯茲埃伊在一個較大的冷凍廠試凍了各種不同類型的食用肉。伯茲埃伊終發現，冷凍食品的快途徑就是將肉緊壓在兩個冷凍的金屬板之間。到20世紀30年代，他已準備好開始銷售他馬薩諸塞州斯普林菲爾德工廠生產的冷凍食品了。存放冷凍食品一定要注意這兩點現在能在超市買到的冷凍食品越來越多，速凍餃子、速凍粽子等。

對伯茲埃伊來說，冷凍食品很快便成為一宗大生意，甚至在他發明率的雙板冷凍工序之前，他的公司一年就達到了500噸水果和蔬菜的冷凍量。

冷凍食品的特點

勝緣食品，秉持“勝在品質，緣結八方”的經營理念，與“質結緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務理念，為廣大餐飲行業及終端消費者提供健康美食，公司銷售網絡已覆蓋全國各省市。“但勝者，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創輝煌！

冷凍食品的特點

冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；冷凍食品營養、方便、衛生、經濟；冷凍食品市場需求量大，在發達國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

冷凍食品分為冷卻食品和凍1結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

進口冷凍食品報關的相關知識

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發、生產、銷售為一體的專業化食品企業。

進口冷凍食品報關的相關知識

   (一)進口冷凍食品的經營單位的資質要求

   進口冷凍食品的經營單位需要有經營冷凍水產品營業執照和冷凍水產品衛生許可證，并且還要經過備案手續，進口商備案非常重要，只有經過備案才能進行進口。

   (二)進口冷凍食品的中文標簽內容有哪些?

   我們都知道，國外進口的食品，無論是冷凍食品也好，非冷凍食品也好，都必須要有中文標簽，那么進口冷凍食品的中文標簽上要有哪些內容呢?主要有品名、原產國、配料說明、生產日期、保質期、食用方法、國內經銷商信息等內容。

   (三)進口冷凍食品的關稅稅率是多少?

   由于進口冷凍食品的種類有很多，這里不好列舉每一種的關稅稅率，通常的冷凍水產品進口關稅在10%-35%之間，增值稅稅率是17%。如果您想知道某一種具體冷凍食品的進口關稅稅率，可以到網上進行查詢。

冷凍食品如何存放

冷凍食品如何存放

現在能在超市買到的冷凍食品越來越多，速凍餃子、速凍粽子等。大多數人把冷凍食品買回來以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速凍食品的保質期雖然比新鮮食品長，但如果處理不當，也容易變質。下面就是幾個保存冷凍食品的誤區。 

把冷凍食品直接放冰箱即可。 仔細看冷凍食品商品的包裝，一般的冷凍食品都要求在零下18攝氏度保存，而家里的冰箱大多達不到這個溫度，一般只有零下10攝氏度左右。在零下18攝氏度到零下25攝氏度之間，冷凍食品的質地會比較穩定，如果低于這個溫度，保質期相應縮短。所以您家里的冰箱達不到零下18攝氏度的話，冷凍食品開封后，1好盡快吃完，否則容易變質。冷凍食品可以直接炸經某種程度調理后再加以凍1結的冷凍調理食品，想吃的時侯，可以凍1結狀態直接放進電鍋、平底鍋、烤箱或微波爐蒸、煮、炒、炸—立刻享受，是現代人最便利的食物。