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第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業獨樹一幟，為行業所公認，是汾酒的核心競爭優勢之一。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始涌現；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當時長達兩個多世紀的戰luan紛爭，統治階ji內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。

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月餅存放時間較短，短期內不吃完，容易變質發霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃膩?？墒侨┑姆悬c低，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發掉，這樣對人身體的危害就會少一些。每當中秋過后，常?？粗笥阉偷囊缓泻性嘛?，可惜又發愁——怎么吃得完？送白酒就完全不會有這些麻煩。白酒只要存放得當，放一兩年甚至十來年都不會壞，而且好酒陳釀越久越有味道、好酒還有更高的升值空間。當中秋過去，某一天朋友拿出你送的白酒，不由得心懷感激地想起當年中秋時節的情景——這時，“禮物”的含義才真正被詮釋到jia。

5分鐘用科學的解釋來告訴您白酒掛杯的現象

掛杯現象其實是酒的粘性導致的，掛杯現象的形成反應的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標?，F代科學研究表明，糯米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分，為滋補壯體的良好補品，用糯米釀酒，可用于滋補健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發水的濃度增gao，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。

白酒是我國勞動人民創造的一種特殊飲料，千百年經久不衰，并不斷發展提高，國內消費量逐漸上升，出口量不斷增加，是我們中華民族的驕傲。因此，人們常說“酒是糧食精，越喝越年輕”是具有一定科學道理的?，F如今，白酒不僅深受愛酒者的追捧，由于釀造工藝的過程中產生的許多對人體有益的微量元素及益生菌等開始備受關注，白酒功能，是滿足國人精神需求的嗜好品！