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發布時間:2020-10-04 23:41  
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生產白酒的時候,甲醇的生成主要是有兩點:
1.原料蒸煮糊化的時候形成。高溫高壓蒸煮的時候果膠質分解生成甲醇。這也是為什么用水封工藝蒸餾,保證氣壓不過量。
2.糖化生成。糧食中的淀粉在糖化過程中,部分糖化劑中果膠酶系的作用,分解果膠質生成甲醇,且會一直持續到發酵結束。
怎么減少甲醇?
1.混蒸混燒工藝大多水封可以無視本條,普通蒸糧過程中,在保證蒸煮質量的前提下,盡量降低蒸煮溫度和壓力,從而減少甲醇的生成。
2.甲醇因沸點低于乙醇,會向高酒度與低酒度兩端集中。因此,在生產過程中,掌握掐頭去尾進行生產。只要流酒溫度要控制在25~30℃就可以,其中酒尾甲醇含量。如何判斷是否接到酒尾,看花摘酒就可以了。
甲醇的合成是在高溫、高壓、催化劑存在下進行的,是典型的復合氣-固相催化反應過程。隨著甲醇合成催化劑技術的不斷發展,總的趨勢是由高壓向低、中壓發展。
粗甲醇中存在水分、醇、醚、酮等雜質,需要精制。精制過程包括精餾與化學處理。化學處理主要用堿破壞在精餾過程中難以分離的雜質,并調節PH。精餾主要是除去易揮發組分,如、以及難以揮發的組分,如乙醇醇、水等。
甲醇生產的總流程長,工藝復雜,根據不同原料與不同的凈化方法可以演變為多種生產流程。
甲醇燃料燃燒清潔,排污不含CO、二氧i化硫、碳化合物等有害物,以清潔一元醇為主體配置的醇燃料,其使用過程燃燒只產生co2和水以及可控性的氮氧化合物,屬于符合當今社會發展的清潔能源。隨著行業的持續火爆,市場涉及面開始擴大,在技術不斷升級的支持下,甲醇燃料相關產品主要涉及到民用型燃料、鍋爐用燃料,車配高清潔柴油車用汽i油、汽i油清潔劑產品。
甲醇的健康危害,甲醇的中1毒機理是,甲醇經人體代謝產生甲醛和甲酸(俗稱蟻酸),然后對人體產生傷害。常見的癥狀是,先是產生喝醉的感覺,數小時后頭1痛,惡心,嘔吐,以及視線模糊。嚴重者會失明,乃至喪命。失明的原因:甲醇的代謝產物甲酸累積在眼睛部位,破壞視覺神經細胞。腦神經也會受到破壞,而產生永1久性損害。甲酸進入血液后,會使組織酸性越來越強。甲醇(Methanol,CH3OH)是結構簡單的飽和一元醇,CAS號為67-56-1或170082-17-4,分子量為32.04,沸點為64.7℃。因在干餾木材中首1次發現,故又稱“木1醇”或“木1精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中1毒較低劑量約為100mg/kg體重,經口攝入0.3~1g/kg可致死。用于制造甲醛和農1藥等,并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧1化碳與氫氣反應制得。
