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發(fā)布時(shí)間:2021-01-15 13:02  
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斬拌機(jī)是大家所熟悉的一款設(shè)備,非常好用,那么,這款好用的設(shè)備有什么特點(diǎn)呢?我們一起來(lái)看一下。
1.斬拌機(jī)是用不銹鋼為原材料制作的,它的結(jié)構(gòu)緊湊,造型美觀,易清洗。
2.高速斬拌機(jī)的主要部件采用的是加工中心加工,確保了加工的精度。
4.該設(shè)備選用的是進(jìn)口軸承,電機(jī)符合歐標(biāo),抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5.該設(shè)備的轉(zhuǎn)速高達(dá)4500轉(zhuǎn),大大的提高了乳化效果,使得產(chǎn)品的出品率更高。
6.該設(shè)備的刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
生產(chǎn)的斬拌機(jī)是一款新型設(shè)備,具有很高可靠性的新型設(shè)備,該設(shè)備被廣泛的應(yīng)用于食品加工行業(yè),在食品加工行業(yè)中非常受歡迎。高速斬拌機(jī)還具有刀軸轉(zhuǎn)速快,速度高,而且斬拌機(jī)的價(jià)格也便宜,的是斬拌機(jī)的容量大,斬拌的乳化效果好。假如固定得不結(jié)實(shí),在旋轉(zhuǎn)中,刀就有飛出去的可能,這就會(huì)造成事故的發(fā)生。當(dāng)然,這些都是該設(shè)備的其中一些優(yōu)勢(shì),該設(shè)備同時(shí)還具有能夠非常廣的處理原料的特點(diǎn)。
斬拌機(jī)的消毒
看企業(yè)新研發(fā)的菌技術(shù),有很多是非常厲害的,新興的菌技術(shù),為大流量的流動(dòng)水殺菌的方案設(shè)計(jì)帶去了無(wú)限的想象和應(yīng)用的空間。斬拌機(jī)在火腿加工中扮演的角色:斬拌時(shí),首先將瘦肉均勻放入斬拌機(jī)中,然后啟動(dòng)斬拌機(jī),然后添加調(diào)味料以及增量材料、黏著材料等。該技術(shù)能夠與空調(diào)、凈水器、空氣凈化器等設(shè)備配合使用,進(jìn)行快速的殺菌消毒,該產(chǎn)品還具有體積小的優(yōu)點(diǎn),而且使用壽命長(zhǎng),有著非常高的滅菌效率,能耗低等的非常多的優(yōu)點(diǎn)。