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發布時間:2021-08-06 21:00  
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1370年古老的香水即“匈牙利水”問世,這也是用乙醇提取芳香物質的早嘗試。開始時,可能只是從迷迭香一個品種蒸餾所制得,其后則含有薰衣草和甘牛至等。這時的調香比以前原始的用純粹的天然香料植物來調香前進了一大步,已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供調香者使用,香氣或香韻也漸趨復雜。1670年馬里謝爾都蒙創造成含香的粉,叫“La Poudre a la Marechale”有兩個世紀之久,這也視為一種新的香精配方的。十七世紀中發現了不但使用了天然植物精油于調香,而且還應用了天然動物香料,1708年倫敦調香師查爾斯李利制成了一種含香的鼻煙,它含有“龍涎、橙花、、靈貓香和紫羅蘭”綜合性的香氣。常用的煙用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、烏尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。1708年有名的古龍水(Eau de cologne 亦稱科隆水)問世了,它原來的目的是要具有清毒和殺菌性,但由于它帶有令人感興趣的而又協調的柑桔香氣和藥草香就很快地、普遍地被人們用作為漱用水,這種香型流行極廣,藥草香普及世界各地,至今仍然風行不衰,并有了很大的提高和發展。這確是一種極為成功的調香創作。
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中國合成香料的生產發展于20世紀50年代以后,以上海、天津等地較為集中。生產所用主要原料有香茅油、山蒼籽油、芳樟油、柏木油、蓖麻油、芳烴和酚類等。大小產品共600余種,其中香蘭素、香豆素和人造等在國際市場上已有相當聲譽。

古代香料的應用香料起源于帕米爾高原,他與發祥有著密切的關系,神徒們通過熏香的儀式呼吸這些芬芳,使自己能夠更加接近。而帕米爾高原是古代絲綢之路的必經之地,位于中亞東南部、中國的西部地跨塔吉克斯坦,中國和地區。由此可見,古代的四大文明古國都是早應用香料的國家。不久人們發現了冬青油的主要成分是水楊酸甲酯,苦杏仁油的成分是,并且用化學方法合成了這些香料。 芬芳的香氣意味著能夠與貼近,代表著高尚,意味著健康,也象征著財富,從生到死古埃及人都離不開香,在3000年前古代埃及人用香料涂抹來制作木乃伊,他們相信人死后會依附在雕像上,而肉體的毀滅則意味著的消亡,所以只要保存住肉體,才有棲身之地,死者才能夠轉世再生。那為什么木乃伊能夠千年不腐爛呢,據研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。

三是為提高食品用香料產品擁有與行業標準的比例,對重要的食品用香料產品制訂相應的或行業標準。四是繼續配合與環保部等國家相關部門做好標準有關工作。在“十二五”期間可能會出現我國具備完全自主知識產權的新香料,使香料開發從消化吸收轉入自主創新紀元。如配合環保部編制“十二五”國家環境標準制修訂計劃,并努力做好《香料香精行業清潔生產廢氣排放控制標準》制訂工作。
