淮南粘米糕專用粉公司高性價比的選擇

          說到糕點很多朋友想到的，都是各種華麗的糕點鋪里，那些做工精致、價格還不便宜的面包和蛋糕，卻很少有人會想到美味的傳統糕點，今天小編要和大家分享的，就是一種傳統又美味的糕點——米糕的做法。據老媽跟我描述，我自小就很愛吃米糕，因為我小時候經常和祖母待在一起，祖母會給我吃自己做的米糕，別人家的小孩愛吃糖，而我只要有米糕吃，就不會哭也不會鬧，很乖很聽話，后來老媽專門和祖母學了一手。它們還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素，經常食用，還能幫助美容養顏、強健體魄。粘米糕專用粉公司服務熱線。

         自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉？弋陽年糕走過1200年，帶著深厚的歷史積淀向我們走來啦，年糕炸雞，韓式年糕火鍋，辣炒年糕……我們沒有理由不吃噠。老媽這樣做，香軟蓬松更好吃。雖然長大后，記憶中已經記不清祖母做的米糕味道，但是老媽做的米糕也蠻好吃的，又香又軟特別美味，每次回家我都會打包一些帶來，當做接下來幾天的早餐，今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”，該用糯米粉還是粘米粉？老媽教我這樣做，蒸出來的米糕不僅香軟蓬松，而且口感還很清甜，味道更好吃，如果你也喜歡吃米糕，那就趕緊一起來學學，千萬別錯過了哦！粘米糕專用粉公司服務熱線。

      發酵好的米漿裝入模具內不要裝得太滿，七八分滿即可。如果裝得太滿，米漿二次醒發后會溢出模具。裝有米漿的模具要松松地蓋上一層保鮮膜放入蒸鍋，這樣能防止汽水低落到模具內，使得米糕發粘不蓬松。做米糕是秈米，價格比較便宜，是它的黏性比較小，做出來的米糕不會發粘。大米發糕的蒸制時間，要根據米漿裝入模具的厚度來確定，一定要一次性把發糕蒸透蒸熟，否則發糕中間會有發粘的現象。粘米糕專用粉公司服務熱線。

        棗糕、糯米糕、大米糕等是家庭自制糕點中概率比較高的，每一種不同方法做的糕點，口感以及價值都各不相同，大家完全可以根據個人的喜好選擇，而在每年過年的時候我家必做的糕點便是大米糕，松軟香甜造型美觀的大米糕深得大眾的喜歡，每次我用一碗粘米粉做的大米糕就夠一家人吃了，大米糕的做法相對也比較簡單，根據食譜認真做，你會發現大米糕的制作有技巧卻沒有難度。粘米糕專用粉公司服務熱線。很大一部分原因就在于用料選錯了，材料錯了做出來的口感自然也就好不了。

         粘米粉，是大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性的品種。所以粘米粉有著大米的特性。性平、味甘、補中、健脾、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、。粘米糕專用粉公司服務熱線。

       紅豆，紅棗，紅糖，都是血的食材，所以今天給大家分享的紅豆糕，是食物的結合。每天的天氣溫度真是居高不下，白天難受晚上難受，我們這些大人還好點，再沒有食欲，也會簡單吃點，但是孩子就不同了，不喜歡講究，很多孩子平常都有不好好吃飯的習慣，到這樣的季節就更吃不好飯了，一天天不知道給孩子該吃什么，似乎看什么都提不起食欲，就是覺得不喜歡，不過去年我學會做這款米糕知道，發現孩子很愛吃，特別是在夏季沒有食欲的時候，經常做給孩子吃，孩子每次都能吃上三四的樣子，所以各位媽媽們也可以嘗試一下看看，這樣的米糕孩子肯定愛吃，軟軟的比蛋糕好吃又營養。還沒冷藏之前，粘米糕軟的時候切片可能會有些粘刀，只要在刀的兩面抹點油，就會更好切了。  粘米糕專用粉公司服務熱線。

        寧波制作年糕歷史悠久，至少在北宋已經有用米粉做糕的記述。在清代已經非常普及了。清代，寧波地方文獻《桃源鄉志》卷五《物產志》已經明確提到：“良湖稻，可做年糕。”年糕已經作為年節筵席重要食品。粘米糕專用粉公司服務熱線。

        在《舌尖上的中國》第一季，寧波的水磨年糕是“主食的故事”中的主角。寧波水磨年糕有著傳統而的做法。寧波水磨年糕選取上好的晚粳米，將其浸泡后然后水磨打成米漿。接下來將水分瀝干，再將米粉打成小塊，然后碎成細粉。接著用炭火蒸熟米粉，搡搗成團后再用手揉成條狀，按壓紋路，才算完成。大米發糕確實是個難題，因為發酵不好，做出的發糕不蓬松，出鍋發酸還粘牙。用黃米制作年糕是我國部分北方地區的做法。黃米年糕主料是糯米粉和大黃米，一般會加入紅棗或者紅豆增加甜味。粘米糕專用粉公司服務熱線。