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發布時間:2021-07-02 05:13  
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關于大米的小問答
什么是新米,新米有什么特點?答:新米是指所用稻谷在一個生長周期內進行的加工銷售的米均稱為新米。新米的特點:色澤好,無異味,口感好,有天然飯香味。

什么是陳米,陳米可以吃嗎?答:陳米是指稻谷存放一年以上三年以內并且沒有發生霉變和黃變。陳米可以吃但沒有了新米的色澤與天然飯香。

家庭用米應該放在一個什么樣的容器中較好?答:應放在通風性較好的容器中,如木桶、紙袋,但容器四周空氣流動要好,溫度要低,溫度以不高于20度為好。
大米我們每天都吃但是你知道它們是怎么分類的嗎,其實在我們國家大米的分類和稻谷有著密不可分的關系,從粒型來看分為秈米、粳米和糯米。國際上又根據稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。
早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質粒多,油性較大,質量較好。
1.用淘米水刷洗碗碟,不僅去污力強,還不含任何有害的化學物質,勝過洗潔劑。2.淘米水中含有 ,是良好的洗滌劑,用淘米水擦洗門窗、搪瓷器具、竹木家具等不僅容易擦洗干凈,而且無任何污染。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養成分(如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚(即通常所說的糖層)中,因此糙米的營養價值明顯優于精制大米。3.用淘米水清洗痰盂,可以除去積垢。用淘米水擦拭剛漆過的家具或用品,可去除漆味,使色澤光亮。洗衣1.用淘米水洗淺色衣服,去污力強,可保持衣物鮮亮清潔。有汗跡的衣服先用淘米水泡泡再洗,容易干凈。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后,再按常規搓洗,衣服上的霉斑就可去除。

