衡陽美食小吃加盟一人搞定生意行業專家在線為您服務「嗲口水」

【主營品牌“嗲口水”：麻辣小吃、傳統鹵味、經典泡菜等湖湘經典美食，火熱招商中】

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2007年，中國餐飲業發展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加2006.5億元，同比增長19.4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的13.8%，拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%。

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餐飲企業缺乏大量人才：盡管部分餐飲企業經過多年的積累，已進入了快速發展期，但面對連鎖店的規范經營與管理以及連鎖化的發展戰略，專門人才的缺失已成為不容忽視的問題。如果公司不能吸引到或培養出足夠的技術、管理和服務人員，或發生大量人員流失，公司的發展將嚴重受限。

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食品安全現狀不容樂觀：另一方面，對于大型餐飲企業而言，隨著連鎖門店和菜品種類的增多，對食品安全及質量監控方面的要求也越來越細致。如果質量控制的某個環節出現疏忽，食品安全得不到保證，則影響整個企業的發展，甚至毀滅一個企業。