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拌餡機設備簡介：

      本機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，拌餡機，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。

拌餡機是用于混料的攪拌工作，比手工攪拌更加均勻，方便，節省人力。包子餃子拌餡機整機由SUS304不銹鋼主要用于鮮肉與配菜，調味品的均勻攪拌，餃子餡拌餡機，是調味品，配菜更加均勻，腌漬效果更加入味；同時也可節省人力，減少投資。

拌餡機中的氣動元件是一種動力傳動形式，亦為能量轉換裝置，利用氣體壓力來傳遞能量。那么我們要如何維護保養氣動元件呢？

　　①壓縮空氣是氣動元件的動力，一定要保持潔凈，否則會損壞氣缸，或導致閥和其他氣動元件運作不良。特別是當壓縮空氣中含有發亮冷凝水時，回路中的水分子會因溫度較低而，牛羊肉餡拌餡機，呆滯元件密封件損傷。因此，氣源系統應設置冷卻器、空氣干燥器和冷凝水收集器等。

　　②氣缸是氣動系統中的主要部件，一定要了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸，應在回路中設置油霧器，不得使用機油；對于不給油型氣缸，由于已預加潤滑脂，無需供油。長行程氣缸設置中間支撐，以克服活塞桿的下垂、缸體的下彎及振動。氣缸的回轉不穩更要加潤滑油。

　　③拌餡機在檢修氣動系統時， 一定要向切段電源和氣源，排除掉系統內殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設備或從設備上拆除氣動元件。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結束后一定要將管道吹凈，才能接通氣源和電源，全自動拌餡機，并進行適當的功能檢查和漏氣檢查，確認安裝正確后才能交付生產使用。

我廠拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產的系列攪拌機以304不銹鋼為主材料符合HACCP衛生標準。堅固耐用又易于清洗。整機采用平衡雙軸結構，提高了攪拌效率及攪拌效果。設備運行穩定，可將物料均勻的攪拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便，是改變產品品質的理想設備。

真空拌餡機是采用同類產品的先進技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備，該機、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。

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