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              浙江全自動烙饃機在線咨詢,宿州同心烙饃機

              發布時間:2020-12-30 07:49  

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              沒吃過烙饃的朋友,單看這烙饃的樣子,會覺得“烙饃”和北方的單餅,還有很多地方的煎餅一樣?烙饃作為一種徐州特有的面食,

              已有著2000多年的歷史了。如果再炒上一盤辣椒炒雞蛋,煎上一鍋辣椒疙瘩,用烙饃卷著吃,更是妙不可言。

              作為一種主食,徐州人以特有的靈氣和豐富的想象,把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣;可以卷油條吃,卷馓子吃,大凡炒菜也都可以卷著吃;也可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……

              宿州同心機械廠,是一家專業生產、研究、開發烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業。




              在江蘇徐州及附近一些區域人們非常喜歡食用一種圓形單餅的主食,俗稱烙饃。制作烙饃時,是人們先把面和好,再用搟面杖把一小塊面搟制成很薄的面餅,然后放到加熱的鏊子上烤制,對烤制過程中的面餅不斷翻動,餅烤熟后即成為烙饃,所有操作均為人工手工操作,一般正常操作時不少于二個人,工作強度大,費工費時,同時制作烙饃過程中衛生被人工污染。



              烙饃是大街上隨處可見的一種早點小吃,在渦陽,它更是被作為傳統美食,深受渦陽人的喜愛。現在的烙饃以水烙饃居多,渦陽人亦稱為濕幡子饃,根據個人愛好加入各種食材,土豆絲、綠豆芽等配上醬豆或辣油,再撒上的芝麻鹽,別有一番風味~

              詩云:“一疊圓圓敷粉霜,裹葷卷素飽饑腸。未曾求得個中味,無以曉知物外香。慢食常因荒去日,快餐原為惜流光。好將宴譜添新頁,莫笑難登大雅堂。”