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發(fā)布時(shí)間:2021-09-18 20:39  
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破碎 果實(shí)破碎后使果汁流出,便于壓榨和發(fā)酵,也有利于色素的溶解。不同的果實(shí)其組織質(zhì)地不同,采用的破碎設(shè)備各異,如杏、李、桃、柑桔、刺梨等宜采用齒形的雙輥筒破碎機(jī);蘋(píng)果、梨等宜用單輥筒破碎機(jī)。
榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮,名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng),共贏”理念,始終將“真誠(chéng)原料,釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條,在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏,與消費(fèi)者共贏,與合作伙伴共贏”!
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
渣汁的分離: 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,宜單獨(dú)發(fā)酵制取酒。壓榨分兩次進(jìn)行,次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)分別釀造,也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷?,加水或不加,作?次壓榨,壓榨汁雜味重,質(zhì)量低,宜作蒸餾酒或其他用途。設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
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