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現在，隨著中國經濟的不斷高速增長，國內消費水平的不斷提高，消費者越來越注重食品的安全與新鮮，保鮮食品必將成為食品生產企業的一個新的經濟增長點。與此同時，氣調保護技術是現代食品加工工業質量監控系統的一個及其重要的組成部分。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統方式來說是一個更加值得信賴和節省成本的先進技術。可以說，氣調包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰更是機遇。常見的說法是曲軸軸瓦磨損后，它們的間隙增大，軸受力時產生彎曲。相信，隨著市場需求的日益成熟和理性，中國的氣調食品保鮮包裝會在短時間內蓬勃發展，成為消費者選購食品的主流。

生鮮牛肉氣調包裝機就是采用復合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內的空氣進行置換，改變塑料袋或者包裝盒內的氣體配比，形成袋內或者盒內的微型氣調環境——也就是形成了微型氣調庫，從而達到減緩食物的新陳代謝。根據客戶實際需求可將一定比例O2 CO2 N2，N2 CO2，O2 CO2混合氣體充入包裝內，從而延長食品貨架期，提升食品價值。這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。

生鮮牛肉氣調包裝機所用的氣調保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧微生物的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的細菌生長繁殖；它的特點：抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）。保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2做充填氣。復合氣體組成配比根據食品種類、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇而達到包裝食品保鮮質量高、營養成分保持好、確實能達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

麻辣鴨氣調包裝機采用電、氣、機控制,可編程控制器(PLC) 各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。性能穩定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低。

  人工將已充填包裝盒放入自動輸送機構,即可自動連續完成。包裝盒自動輸入、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口、分切、成品包裝盒輸出自動完成。

  光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待包裝盒位子錯放自動停機保護功能,保證成品質量。

   整機根據設計要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設備長期穩定性，符合食品衛生要求。    設備運行采用伺服電機控制系統、快速、平穩,步進控制系統性能可靠。膜卷設有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內即可更換。電控箱采用國內包裝機行業技術標準, 獨立安裝。2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。內設漏電保護功能,確保設備及人身安全。

燒雞自動氣調保鮮包裝機選用氣調包裝機來加以使用，現在在海蝦行業這種包裝機非常的食用，為了增加日期，海鮮保鮮現如今在氣調包裝設備的幫助之下，對于海鮮品質的提升來說，還是帶來了進一步的改進和應用功效，為海鮮新鮮度的提高帶來了更好的改進。

燒雞自動氣調保鮮包裝機保鮮原理

 復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換，改變盒/袋內食品的外部環境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。另一種的工作模式是需求事先籌劃預制盒的，工作道理也對照簡單，需求人工操縱多一些。