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發布時間:2021-10-22 09:57  
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煙熏爐是一種傳統工藝熏制的食品。煙熏香味料以天然植物為原料,經干餾、提純精制而成,具有較好的提味防腐蝕效果,主要用于制作各種煙熏風味鹵肉、燒雞、鹵鵝、熏魚、豆制品等,煙熏爐能且只能熏制食物,對于礦物以及其它非可熱處理加熱物品,煙熏爐不能對其進行煙熏操作。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家,
煙熏爐是集干燥、煙熏、上色于一體化的快速煙熏爐,經過煙熏后肉制品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味兒,令人感覺香而不膩,也能做到節能環保效果,替代了傳統的煙熏方法,大大節省了生產車間操作工人的勞動力,提升 了工作效率,更提高了肉制品的口感及彈性。
隨著多年來企業生產規模的不斷擴大,鹵肉鍋、煙熏爐設備品種不斷增多,為滿足廣大客戶的需要,可參考來樣為客戶加工產品,也可以為客戶單獨開發生產,



煙氣發生器是煙熏爐的主要組成部分,所用的煙氣材料是日常的木質香料,在不完全燃燒的情況下會產生煙氣。煙霧的濃度、溫度、濕度會影響煙霧的效果,煙霧的濃度、溫度、濕度、流速會影響煙霧的效果。濕度過低,肉表面會迅速形成干膜,不利于煙熏成分的滲透。
本廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、節能湯桶、等產品生產加工的廠家,



