烤腸腸衣公司-上饒烤腸腸衣- 東莞市志通腸衣

腸衣的貯藏與保管極其重要，鹽漬腸衣宜在0～10℃的溫度條件下貯藏，干制腸衣主要是防止蟲蛀發霉和變質，故必須貯藏在干燥、通風、無鼠害的倉庫內，庫溫在25℃以下，相對濕度在50%～60%為適宜。腸衣的運輸：腸衣屬易腐變質商品，為了保證腸衣品質，安全運到目的地，烤腸腸衣價格，運輸過程中應切實注意不要受熱，在車站、碼頭候裝須選擇陰涼通風、清潔的地方，必須避免日曬、雨淋。火車運輸要求帶棚，輪船運輸須置于通風陰涼的水平線下，上饒烤腸腸衣，并遠離熱處。

腸衣作為香腸的外包裝，在香腸中所占的比重非常小，烤腸腸衣廠商，與其它食品有著顯著的區別。但是，烤腸腸衣公司，隨著國際上貿易保護主義抬頭，各國的技術貿易壁壘不斷增加，腸衣也不可避免地被卷入其中。

2002年初，歐盟以中國動物源產品氯霉du素超標為由，全l面禁止進口中國動物源產品，在歐盟宣布禁止進口我動物源性產品時，腸衣暫未在被禁之列。而后歐盟以在我四川、河北兩家企業的出口腸衣中發現氯霉du素殘留為由，宣布對我出口的豬腸衣啟動快速預警機制，并發布正式通告，要求各成員國嚴格檢查來自中國的豬腸衣是否含有氯霉du素。隨后，歐盟在宣布對部分動物源性商品解l禁時，又以在中國出口腸衣中檢出氯霉du為由，決定對我出口腸衣實行20%的任意抽檢。但是臨近截至日期，歐盟又在我出口腸衣中發現氯霉du素和硝基呋l喃殘留，于是決定將這一期限推遲，腸衣在對歐出口中遇到了重重阻力。經過努力，我腸衣出口內外部環境得到改善，產品質量逐步得以提高，歐盟終于2004年8月取消了對我腸衣的20%抽檢。

采用健康牲畜消化系統的食道、胃、大腸及泌尿系統的膀胱等器l官，經過加工，保留所需要的組織即為腸衣。根據加工方法的不同，腸衣可分為鹽漬腸衣和干制腸衣。用腸衣專用鹽腌制的腸衣稱為鹽漬腸衣，如：鹽漬豬腸衣、鹽漬豬大腸頭、鹽漬豬肥腸、鹽漬綿羊腸衣、鹽漬山羊腸衣、鹽漬牛小l腸和鹽漬牛大腸等；而用自然光或烘房等將腸衣脫水干燥、殺菌的腸衣稱為干制腸衣，如：干豬腸衣、干牛腸衣、干豬膀胱、干豬套管腸衣、干羊套管腸衣等。根據加工采用動物器l官部位的不同，腸衣又可分為小l腸、大腸、膀胱、拐頭(盲腸)、胃、食道等。用小l腸加工的有：鹽漬豬、綿羊和山羊腸衣、鹽漬牛小l腸、干制豬腸衣、干牛腸衣、干豬和干羊套管腸衣等；用大腸加工的有：鹽漬牛大腸、鹽漬豬大腸頭和鹽漬豬肥腸等；用食道加工的有：干制牛食道和干制羊食道等；用胃加工的主要有：鹽漬小羊胃(帶奶汁)；用盲腸加工的有：鹽漬和干制牛、羊拐頭；用膀胱加工的有：鹽漬和干制豬膀胱、干制牛膀胱等。

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