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員工食堂承包是企業發展的必然趨勢

員工食堂承包是企業發展的必然趨勢 大家都了解一百個人就會有一百種口感，要考慮不一樣人的口感是難以的，非常是像校園內和公司，飯堂要確保學員和員工的飲食搭配，這對院校和公司全是一個煩惱的事，因此如今的許多公司都選用飯堂承包的方法，那樣不但可以協助公司緩解花費，還能讓員工吃上面有確保的飯，那么就一起來看一下飯堂承包的益處吧! 飯堂承包八大優點： 一、飯堂不用管理方法，只需監管; 二、合理減少公司膳食成本費; 三、系統化的管理方法更安全性、更環境衛生、更合理的避免食材安全性層面的意外事故; 四、緩解工作人員管理負擔; 五、餐飲服務流程系統化、提升公司技術專業品牌形象;

飯堂承包公司淺談紅燒豬蹄的做法

飯堂承包公司淺談紅燒豬蹄的做法 做菜相信大多數人都會做菜，但是也有些人并不會做菜，而對于喜歡吃豬蹄的小伙伴來說，想吃又不會做，出去吃又太貴，這可怎么辦好呢？別急！接下來飯堂承包公司就來教大家如何做好吃的紅燒豬蹄。 1、準備好一個豬蹄(買肉時直接烤下，除掉毛后剁小塊)回家了在清洗干凈） 2、準備好調味品，姜切一塊用刀下就可以了 3、豬蹄洗凈冷水下鍋(放二片姜和八角，一點料酒去腥味)一定要冷水下鍋，這樣能除去，中火燒開轉大火燒一下，撈起來，清洗一下血沫備用。 4、用壓力鍋先壓一下，豬蹄放進壓力鍋里(還可以用炒菜鍋，要小火，時間久些)把生抽醬油、老抽、料酒、一塊姜、一勺白糖，依次加入鍋中，腌制十分鐘左右（期間翻動下） 5、腌制好后，加冷水沒過肉，壓力鍋15-20分鐘都可以，一會還要回鍋下！(太久就爛了，非常容易脫骨)時間要把握好 6、壓好湯還有些，起另一個炒菜鍋，大火收汁，這是可以嘗下味道怎樣，根據自己口味(可以適度加鹽或者辣椒) 7、湯汁不必靠的很干很干，留一點點，加雞精備盤子準備起鍋 8、撒上香萊或者蔥花就可以了

食堂食材采購公司告訴你茄子的食用價值及選購技巧

食堂食材采購公司告訴你茄子的食用價值及選購技巧 茄子是大家日常生活中經常見到的蔬菜，今天就由食堂食材采購公司來為大家講解一下茄子的食用價值及選購技巧。 一、茄子的食用價值 1.:抑制消化道細胞增值對、盲有很好的抑制作用。 2.:茄子含有維生素e，具有防止出血和的功能，經常吃茄子，不提高血液中膽固醇水平，對延緩人體衰老具有積極意義。 3.降低膽固醇保護:食堂食材采購公司告訴你，常吃茄子具有預防、、動脈粥樣硬化、紫斑病、壞血病、促進傷口愈合等作用。 4.清熱解暑:對于容易出、瘡的人，特別適合。 二、茄子的選購技巧 1.茄子老、嫩的鑒別:食堂食材采購公司告訴你，嫩茄子顏色暗，皮薄肉松，重量少，子嫩甜，子肉難以分離，盞下有綠白皮。老茄子顏色光亮光滑，皮膚厚實，肉結實，肉子容易分離，重量大，有苦味。 2.茄子質量要求:果實均勻，老嫩適度，無裂紋、腐爛、銹皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、口感細嫩為好。

立冬要吃“黑”,逢黑必補

立冬要吃“黑”，逢黑必補 在中醫的五行學說中，黑色和對應的都是水，它們同為一行，黑色能是理所當然的。《素問.六節臟象論》里講“者主蟄，封藏之本，精之處也”，意思是說的首要功能是藏精。是人體的藏精大戶，也就是先天、后天之精的貯藏之地。 黑色既能，又對精有很好的固攝之效，內外相加，自是養、養精的上好選擇了。黑米也被稱為“米”、“長壽米”，古時候還是宮廷御用的“貢米”。中醫認為：黑米、補益脾胃、、明目。被古人譽為“之谷”，黑豆味甘性平，不僅形狀像，還有健脾利水、燥、止盜汗、烏發的功效，特別適合患者。黑棗有“營養倉庫”之稱，性溫味甘，有補中、的功能。是一種營養豐富的食用菌，有涼血止血、和血養榮的作用。黑芝麻性平味甘，有補、潤五臟的作用，對因精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥等有較好的食療保健作用。