工廠膳食管理優(yōu)選企業(yè)【泰鑫膳食】

膳食公司淺談黃瓜的營養(yǎng)功效

膳食公司淺談黃瓜的營養(yǎng)功效 膳食公司表示，黃瓜含有蛋白、糖原、維生素b22、C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。 黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒性，入脾、胃、腸子；具備除熱，利濕有利排尿，清熱去火的作用；主冶渴不欲，咽喉疼痛，火眼，火。也有減肥瘦身作用。 黃瓜皮所含營養(yǎng)元素豐富多彩，理應(yīng)保存直接生吃。用水泡黃瓜時切忌掐頭去根，要維持黃瓜的詳細(xì)，以防營養(yǎng)元素在泡的全過程中從橫切面外流。此外，涼菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不必搞好后長期置放，那樣也會促進損害。 黃瓜中的硅可使秀發(fā)更順，手指甲更亮更牢固。而黃瓜中的硫還有益于刺激性頭發(fā)的生長。 現(xiàn)代科學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中帶有的黃瓜酶能合理推動人體的基礎(chǔ)代謝，擴大肌膚的毛細(xì)管，推動血液循環(huán)系統(tǒng)，提高肌膚的氧化還原反應(yīng)功效，因而黃瓜具備美容護膚的實際效果。另外，黃瓜帶有豐富多彩的，可以為肌膚出示充裕的營養(yǎng)物質(zhì)，合理抵抗皮膚衰老。 黃瓜汁對痊愈牙床病癥有利，常吃能使一口氣更清爽。除此之外黃瓜還可減少身體血尿酸水準(zhǔn)，對功能具備維護功效。 黃瓜帶有細(xì)纖維素，這類纖維素可以推動腸道蠕動，協(xié)助身體腸油的排出來，營養(yǎng)豐富的黃瓜有益于“清理”身體，常吃有利于防止。

膳食公司淺談如何選購和儲存綠豆

膳食公司淺談如何選購和儲存綠豆 膳食公司表示，每100克綠豆中帶有蛋白23.8克，糖分58.8克，人體脂肪0.5克，鈣80mg，磷360mg，鐵6.8mg。還帶有胡羅卜素、維生素b21：、維生素b22：、維生素E和尼克酸及多種多樣礦物原素。綠豆所含蛋白關(guān)鍵為血蛋白，并帶有蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸等多種多樣碳水化合物；在所含不飽和脂肪酸中有磷脂酰、不飽和脂肪酸酰、磷脂酰肌醇、不飽和脂肪酸酰凡士林，不飽和脂肪酸酰絲氨酸等成份。 如何選購綠豆呢： 1、鑒別綠豆是不是新鮮。選擇綠豆的情況下一定要留意選擇無發(fā)霉、無蟲口、無霉變的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆色調(diào)會變黃。 2、鑒別綠豆是不是被環(huán)境污染。看綠豆是不是被環(huán)境污染一是看綠豆是不是干癟癟有皺褶，二是看綠豆是不是有刺激的有機化學(xué)味道。 3、尺寸均勻，結(jié)晶狀和蟲蛀的綠豆為高品質(zhì)綠豆；的綠豆里邊帶有很多的沙石等殘渣，而且多見水份偏大、非常容易返潮長霉的綠豆，用力伸入綠豆袋子可感受到濕冷感。 夏季，許多 別人有煲綠豆粥祛暑的習(xí)慣性，但綠豆非常容易長蟲，買來的綠豆能夠 儲放在塑料壺或是塑料瓶子里，像大點的礦泉水瓶，今年夏天吃剩的綠豆還可以那樣儲放，能夠 儲存來臨年的夏季。能夠 放到喝飲料的大玻璃瓶里,放進電冰箱里邊去存更強。 別的方式 ： 1、買回去的綠豆放入冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會長蟲。 2、把綠豆放進太陽光里曬一下,再放幾塊蒜頭在里面就可以了。 3、把一些麻椒用沙布包好放入綠豆里邊。

東莞食堂承包衛(wèi)生培訓(xùn)與管理制度

東莞食堂承包衛(wèi)生培訓(xùn)與管理制度 東莞食堂承包衛(wèi)生培訓(xùn)：東莞食堂承包內(nèi)工作人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)時間與體檢時間同時進行，每年進行一次復(fù)訓(xùn)。只有受過培訓(xùn)并合格的人才能正式工作。除了組織門的培訓(xùn)外，東莞食堂承包的衛(wèi)生知識培訓(xùn)是按照被承包企業(yè)的實際情況和季節(jié)特點不定期進行的。衛(wèi)生知識培訓(xùn)必須作為一項長期的基礎(chǔ)工作來進行，將定期培訓(xùn)和重點培訓(xùn)結(jié)合起來，以不斷提升東莞食堂承包內(nèi)工作人員們的衛(wèi)生意識。 東莞食堂承包管理制度：首先，樣品由專人保管以建立食品樣品記錄。其次，要保留所有的飯菜，每個樣品不少于100克，有標(biāo)簽注明菜名，樣品保存時間，放置在的位置，保存48小時。然后配備專用的樣品冷藏柜。溫度設(shè)置為0至10°C。食品樣品架使用帶蓋容器，東莞食堂承包工作人員在每次取樣之前均應(yīng)清潔和消毒。還需要維持樣品相互之間有一定距離。不要堆放它們，以免污染樣本食品。若是出現(xiàn)違規(guī)行為，東莞食堂承包會按照有關(guān)規(guī)定對相關(guān)工作人員進行查處。