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發(fā)布時間:2021-01-12 14:11  
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氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2 N2或CO2 N2 O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。
我國已研究成功利用納米技術(shù)催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化劑“粉碎”到納米級,實現(xiàn)催化分子與CO2聚合,使每克催化劑催化130克左右的CO2,合成含42%CO2的新包裝材料。其作為降解性優(yōu)異的環(huán)保材料,應用前景廣闊。
氮氣在食品包裝中的應用
氮氣(N2)是理想的惰性氣體,在食品包裝中有功效:不與食品起化學反應與不被食品吸收,能減少包裝內(nèi)的含氧量,霉菌等微生物的生長繁殖,減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變,從而使食品保鮮。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團,保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點。充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝,已應用于油炸薯片及薯條、油烹調(diào)食品等。豬肉氣調(diào)包裝的氣體組成為60%—70%O2和30%—40%的CO2,于0℃—4℃的貨架期一般7—10天(包括宰殺后在0℃—4℃溫度下冷卻24h使ATP活性物質(zhì)失去、質(zhì)地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉)。受到消費者特別是兒童、青年的喜愛,充氮包裝可望應用于更多的食品包裝。
【1】控制系統(tǒng):采用SIEMENS編程控制器;SIEMENS 10英寸彩色觸摸屏;選用臺達變頻驅(qū)動系統(tǒng);施耐德Schneider及歐姆龍OMRON電器;SMC電磁氣動系統(tǒng)等配置。
【2】氣動隨速補償系統(tǒng)(QSC):該系統(tǒng)為我公司研發(fā)系統(tǒng),該系統(tǒng)解決了氣動系統(tǒng)的問題,使氣缸的動作配合機械動作,可根據(jù)實際運行的速度,即時自動調(diào)整補償角度,使給袋機突破了氣動系統(tǒng)對運行速度的限制,穩(wěn)定生產(chǎn)速度可達60包/分鐘,做到了省時。廣元作為氣調(diào)保鮮包裝解決方案供應商,一直以維護客戶產(chǎn)品價值,客戶產(chǎn)品附加值為核心。
【3】齒輪及凸輪傳動:本機主傳動全部采用齒輪傳動和凸輪傳動,工作表面全部進行了熱處理,大大提高傳動系統(tǒng)的壽命及整機運行的穩(wěn)定性。重要凸輪采用槽式凸輪方式,取消復位彈簧,再也不用擔心彈簧斷裂對設備造成的損壞。
【4】機械爪自鎖結(jié)構(gòu):研發(fā)機械爪自鎖結(jié)構(gòu),完全顛覆以往彈簧提供夾持力的方式,完全取消夾袋彈簧,大幅降低開爪力量,降低機械磨損,提高使用壽命。關鍵問題在于能夠提供的夾持力,見過拽不掉的袋子嗎?我們就可以做到。
鹵味制品全自動氣調(diào)包裝機型號




