甘肅即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)現(xiàn)貨「諸城雅辰機(jī)械」

發(fā)布時(shí)間：2021-09-25 06:38

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視頻作者：諸城市雅辰機(jī)械有限公司

殺菌鍋如何選擇

殺菌鍋如何選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。無論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布。即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)，

蛋類殺菌鍋

飲料制品殺菌鍋（蒸煮鍋），肉制品殺菌鍋（蒸煮鍋），嬰兒食品殺菌鍋（蒸煮鍋），水產(chǎn)品殺菌鍋（蒸煮鍋），八寶粥殺菌鍋（蒸煮鍋），寵物食品殺菌鍋（蒸煮鍋），罐頭殺菌鍋（蒸煮鍋），鋁箔袋殺菌鍋（蒸煮鍋），真空袋殺菌鍋（蒸煮鍋），F(xiàn)值殺菌鍋，海參殺菌鍋（蒸煮鍋），粽子殺菌鍋（蒸煮鍋），奶制品殺菌鍋（蒸煮鍋），豆制品殺菌鍋（蒸煮鍋），蛋制品殺菌鍋（蒸煮鍋），休閑食品殺菌鍋（蒸煮鍋），海產(chǎn)品殺菌鍋（蒸煮鍋）}

殺菌鍋技術(shù)要點(diǎn)

殺菌鍋殺菌技術(shù)要點(diǎn)

1）高溫短時(shí)間滅菌

即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)是采用雙鍋熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高工作效率。

2）殺菌精度高

即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)是采用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)在殺菌過程中，對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

3）節(jié)約能源

即食海參真空包裝殺菌鍋供應(yīng)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

4）全自動(dòng)控制系統(tǒng)

a）利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān)。

b）采用圖表平板，不是刻度表。

c）所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。

d）壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

e）所有的過程都被記錄在磁盤上,并可通過打印機(jī)打印。

f）本機(jī)整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

5）殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)

以快的速度進(jìn)行升溫和冷卻，使食品承受的熱量限制到較小，以盡可能地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。準(zhǔn)確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

6）存儲(chǔ)殺菌公式