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木糖醇健康功能

木糖醇健康功能：

1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除人三多（多飲、多尿、多食），因此是人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助劑。

2、食用木糖醇不會(huì)引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑

3、由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉、等方面。

5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的

6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用，對(duì)人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。

7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等

8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

9、木糖醇是具有作用的功能糖醇。

D-核糖(CAS:50-69-1)

產(chǎn)品介紹:

D-核糖（D-ribose），分子式C5H10O5，是重要的五碳單糖，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要組成物質(zhì)，對(duì)生命的形成有重要作用。D-核糖也是重要的中間體，用于多種核酸類的生產(chǎn)，并且具有廣闊的應(yīng)用前景。

健康功能：

1、改善心臟缺血，提升心臟功能

心臟缺血會(huì)使心功能下降、。研究證實(shí)，口服D-核糖能促進(jìn)心肌細(xì)胞ATP的產(chǎn)生，使心肌細(xì)胞的功能正常，從而明顯改善心功能，保護(hù)缺血時(shí)的心臟，對(duì)因心臟缺血誘發(fā)的也有保護(hù)作用，使原來一動(dòng)就喘、經(jīng)常心慌、胸悶、氣虛的癥狀得以明顯改善，生活質(zhì)量大大提高。

2、增強(qiáng)肌體能量，緩解肌肉酸痛

人感到疲勞的直接原因是肌肉細(xì)胞的ATP產(chǎn)生不足，使肌肉活動(dòng)的能量不足，人就有疲勞感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物質(zhì)ATP的重要原料。研究證實(shí)，補(bǔ)充D－核糖可以提高人體的運(yùn)動(dòng)能力，有效，緩解肌肉酸痛。

包裝規(guī)格：     D-核糖    25kg/包

產(chǎn)品指標(biāo)：

異麥芽酮糖的理化性質(zhì)

異麥芽酮糖是葡萄糖和果糖以a-1，6糖苷鍵相連的右旋糖（6-o-a-D吡喃葡糖基-D-果糖）是一種結(jié)晶狀的雙糖，含1mol的結(jié)晶水，失去結(jié)晶水后不成晶體狀。它的熔點(diǎn)為123-124℃，比蔗糖182℃要低很多。異麥芽酮糖沒有吸濕性，即使添加1.5%～15%的檸檬酸，其吸濕性也不會(huì)增加，而同樣條件下顆粒狀蔗糖的吸濕性卻大為增加。將異麥芽酮糖與檸檬酸混合，保溫貯藏22天也沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化糖生成。這些特性表明，對(duì)于含有機(jī)酸或維生素C的食品來說，用異麥芽酮糖作增甜劑比用蔗糖要穩(wěn)定。用異麥芽酮糖做糖果熬煮試驗(yàn)表明，120℃時(shí)其甜味沒有變化，只出現(xiàn)了輕微的褐變；在高達(dá)140℃時(shí)，異麥芽酮糖開始出現(xiàn)褐變、分解和聚合等反應(yīng)；繼續(xù)升溫至160℃以上，這些反應(yīng)明顯加劇。因此，異麥芽酮糖的熱穩(wěn)定性要比蔗糖略差些。室溫下異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半，但隨著溫度的升高，其溶解度會(huì)急劇增加，80℃時(shí)可達(dá)蔗糖的85%。因此，在相對(duì)高的溫度下生產(chǎn)的含有異麥芽酮糖的食品于常溫下保存時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。濃度相同時(shí)異麥芽酮糖的黏度略小于蔗糖溶液。異麥芽酮糖具有與蔗糖類似的甜味特性，它對(duì)味蕾的刺激速度比蔗糖快，強(qiáng)的甜味刺激與蔗糖一樣，終了時(shí)的甜味刺激則要比蔗糖弱。異麥芽酮糖無任何異味，其甜度是蔗糖的50%，而且不隨溫度變化而改變。將異麥芽酮糖應(yīng)用在糖果和巧克力類食品中，沒有發(fā)現(xiàn)它與蔗糖間存在明顯的差異。

異麥芽酮糖的用途

異麥芽酮糖好處多多，其中一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)是“蔗糖異構(gòu)酶的生成”。從2000年開始，李憲臻的課題組建立。經(jīng)過近7年的攻關(guān)，終于從克氏中轉(zhuǎn)化出了“蔗糖異構(gòu)酶”。經(jīng)相關(guān)專家鑒定，李這項(xiàng)技術(shù)與國(guó)家相比降低成本約30%，“已達(dá)到水平”。患者為何可以食用異麥芽酮糖？李憲臻說，普通的糖從進(jìn)入口腔開始就能夠被人體迅速吸收，而異麥芽酮糖在進(jìn)入口腔后，唾液并不能將其水解，只有到達(dá)腸內(nèi)以后，才能經(jīng)腸內(nèi)微生物緩慢分解。由于分解十分緩慢，所以使人體對(duì)糖的吸收和利用達(dá)到了平衡，不會(huì)使血糖濃度提高?！斑@種糖還能刺激腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)和繁殖，優(yōu)化人體的消化系統(tǒng)?！?