泰安全自動單餅機的視頻承諾守信 安徽強盛食品機械

   強盛食品把手工單餅改為用機器生產,是機器生產單餅的一代產品.我公司經過多年研發開發出第二代產品—全自動單餅機和半自動單餅機.該兩種機型采用微電腦控制,自動化程度極高,獲得國家多項,產品一經問世,大量解放了勞動力,成為"方便食品"。

   在我國吃煎餅老區,如:山東.江蘇.東北三省等地首先掀起購買熱潮.強盛單餅機以生產不含添加劑的純小麥糊的煎餅為主,普通機以生產面粉煎餅.面粉與各種雜糧混合煎餅為主,對于開發非煎餅區和國際煎餅市場具有極大的開發潛力.

   全自動單餅機是把手工生產轉變成機械化生產,我們生產的煎餅機盡量適應各地用戶需要,但該機生產的煎餅具有獨特的國際化.商品化特色,不能和個別地區的特別要求完全相同,敬請諒解.金黃色.厚重感.正面的光滑面朝外.有色澤感.酥脆等是超星煎餅機產品特色,請用戶按此特色生產煎餅.

起源于楚漢爭霸時期的下相（今宿遷，項羽故里）和彭城（今徐州）一帶，當時家鄉的老百姓為了讓兵不，作戰勇敢的項羽隊伍無后顧之憂，悟出了做法簡單，適宜保存，既可單獨食用又能卷菜而吃的圓圓的薄餅，因其單薄，長久不變質而深受喜愛，漸漸的“單餅”這個名字被叫了起來。更有北宋抗金英雄趙立，率隊途徑淮陰（今淮安）時，受到了當地百姓的熱烈歡迎，百姓用傳統的單餅卷著茶馓送給士兵吃，以表愛戴。隨著社會的不斷進步，這個手藝也在逐漸失傳，單餅機既簡單又容易掌握火候。

單餅機是一款生產、操作簡單的機械，采用自動緩沖和保溫原理，自動控溫更省電，下面就介紹一下單餅機的生產特點。

　　1、單餅機是按照餅成型時候的特點，使用了同步自動控溫，自動成型原理。只需要將活好的面團直接放到壓餅機的壓盤上，按下啟動按鈕餅就可自動成型。

　　2、單餅機有壓盤，加熱裝置，氣缸，微電腦控制器，氣泵。都選擇優材料組合而成，這樣就可以保證機器的使用壽命和制作效果了。

　　3、單餅機是一款外形更加美觀的機器，豪華的機器，這款機器在工作的時候無噪音，而且這款機器還增加了活動門，使得機器在清潔和保養的時候更加的輕松和簡單。

　　4、在生產餅的時候可以好的保護面筋，而且這款機器在制作餅的時候還可以制作老面，好的提升了餅的口感。

　　5、控制方面采用微電腦控制操作，在生產餅的時候比例都是可以調整的，而且在調整的時候更加的方便。

　　單餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，現在單餅機的出現，大大加快了單餅的制作，下面就介紹一下單餅制作方法。

　　制作材料：面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

　　制作過程:

　　餅胚

　　1、將面粉加入開水攪拌成散面團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

　　2、將醒好的面團取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。

　　3、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。

　　烙餅

　　1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。

　　2、餅胚中間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

　　3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

　　4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。

　　小貼士：小面塊刷油要均勻，否則烙好以后兩張餅有粘連;因為餅比較薄，加熱時一定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦;烙好的餅一定要加蓋濕布，增加水分。5mm(定做25-28-30-35-40-60-70-80)加熱溫度0-300℃加熱時間3秒工作效率1200張/小時外形尺寸650×450×1450mm。配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細絲，像炒面一樣做成炒餅吃，味道也很好。