海東供應香精產品介紹

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

香精至少由數種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機化合物的復合體。香精的調配可由如下組成：

①香基--顯示出香型特征的主體；香精圖冊②合香劑--以調和各種成分的香氣為目的的成分；

③修飾劑--使香精變化格調的成分；

④定香型--本身是不易揮發，并能抑制其它易揮發香料的揮發度，使其揮發減慢；

⑤稀釋劑--適當地把香味淡化及對結晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應無臭、穩定、安全而且價格低。

我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

食品香精按狀態可分為：

   1. 液體香精：水質、油質香精

   2. 固體香精---粉末香精（ Powdered Flavor ）：

    有二種類型：

   ①使各種香料單純混合，附著于乳糖、淀粉之類的載體上。

   ②使各種香料連同乳化劑、賦形劑乳化分散于水溶液后，噴霧干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等載體的表面，穩定性差。后者的賦形劑包埋香料，香精的穩定性良好，分散性也很好。廣泛用于各種固體飲料、方便食品的湯料，正在流行的泡騰固體飲料也用這種香精。香精的品種繁多，使用方法也很復雜，但以下使用原則必須遵守：1．一定要根據食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇。

   3. 乳狀液香精---乳化香精（ Eumlsion Flavor ）

   用適當的乳化劑的穩定劑，使脂溶性香料分散于水溶液中。乳化劑常用阿拉伯樹膠、變性淀粉、吐溫系列等，屬于水包油型乳化體系。可同時添加呈味成分和天然色素，使飲料等產品得到與天然逼真的香氣、顏色和濁度。

   4. 膏狀或漿狀香精：以肉類、海鮮類的提取物為主要原料的香精。用于肉制品的加香和方便食品。

薰衣草香精：薰衣草的花語為等待愛情，可以緩解神經，怡情養性，具有促眠等神奇功效。

玫瑰香精：玫瑰代表愛與美，既是美神的化身，有融進愛神的血液，可以恢復活力，增加浪漫。

海洋香精：清心淡雅，安撫心靈，增強快樂感。

百合花香精：優雅中帶點甜甜的味道，有放松情緒的功效。

太陽花香精：純潔美好的香氣，比較濃郁，能夠刺激腦部神經，長期保持香氣。

橙花香精：香橙的味道，可以通氣順暢的功效。

檸檬香精：自然清爽的味道，可以促進食欲，提神醒腦。

桂花香精：芳香馥郁，帶著舒心的香氣，香氣宜人，

 山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。2）、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

液體香精：油質香精、水質香精、水油兩用香精。該類香精一般具有濃郁的香氣,在產品中的用量較小，常作為頭香使用。

　　粉末香精：常用的有美拉德反應型香精、拌合型香精。一般在粉末狀調味品種比較常用，使用方便?！?

　　膏狀香精：主要以采用美拉德反應及香精調配技術生產而成的產品，一般常用于醬料的生產中。香氣的持久性好，具有良好的口感，耐熱性好?！?

　　調味品用香精的選擇：選擇好的香精能突出產品的特色，充分滿足產品設計的要求，起到畫龍點睛的作用。在香精的選擇上要考慮到以下幾點：　

　　1. 加香產品的理化特性，選擇合適的香精。如香精與加香產品的相溶性?！　?

　　2. 加香產品的工藝特性。如工藝過程中的高溫工藝就需要考慮香精的耐溫性?！?

　　3. 頭香型香精與體香型香精的搭配。好的香氣要有一貫型、連續性，所以在香精選擇的時候要考慮到頭香與體香的搭配使用，做到香氣和諧統一，留香持久