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發布時間:2021-08-18 14:29  
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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。共享廚房領域高速發展的同時,有關共享廚房衛生、食品安全的監管及共享廚房運營合規性逐漸成為公眾熱議話題。
共享餐飲,是共享經濟時代的產物。自從2015年,Uber和Airbnb兩只獨角獸的興起讓“共享經濟”的概念越來越火。反正外賣對門面沒有什么嚴苛的要求,地方偏,租金便宜,成本也就更低。作為互聯網下的新經濟形態,共享經濟悄然改變甚至顛覆著傳統的經濟模式。交通出行、快遞物流、住宿短租、餐飲外賣……共享經濟幾乎無孔不入,滲透到各個行業。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。共享廚房為入駐商家提供外賣代運營,可以解決配送和客服問題,幫助消費者反饋意見,以便于商家及時調整,最i大程度提高服務質量。
共享廚房為入駐商家提供外賣代運營,可以解決配送和客服問題,幫助消費者反饋意見,以便于商家及時調整,i大程度提高服務質量。
外賣關鍵的痛點是配送,外賣平臺配送無法覆蓋早餐和夜宵時段,共享廚房做的是平臺的補充,平臺無法配送的時間段,依然能夠提供配送服務。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。確保商家經營安全、利潤得到最i大化的保障,商家只需帶人和設備進入即可。
共享的不只是廚房
40多平方米的空間內設有桌子、灶臺、烤箱、打發機和各種調料,湖北一間由學生創辦的共享廚房使得共享廚房的概念走入公眾視野,只要帶上食材,人人都可在這個共享廚房中大施拳腳,事實上,早在2013年便有業內人士提出共享廚房的概念。
2014年起,國內在線外賣迎來高速發展的契機,在餓了么、美團等平臺的推動下,越來越多的餐飲品牌嘗試外賣,為餐飲銷售打開了新市場。外賣市場井噴式的發展,不僅為外賣代運營等項目帶來機會,同時也刺激著共享廚房的生長。
幾年內,共享廚房由主要出租廚房的1.0版本跨入了做外賣品牌孵化器的2.0時代。共享廚房品牌繁雜,目前共享廚房不于出租廚房業務,部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統一辦i證等服務,大多數共享廚房品牌不做線下銷售經營,而是專注線上外賣。
2015年12月1日,共享廚房品牌吉刻聯盟創辦,4個月后吉刻聯盟共享廚房品牌正式上線。繼共享單車出現后,共享概念也席卷了整個實體行業,特別是傳統行業找了未來發展的方向,各個行業的經營者們也開始了思考如何顛覆傳統,讓傳統實業充滿活力找到可持續發展的行業模式。目前,吉刻聯盟共享廚房品牌在上海已落地8家,分別位于陸家嘴、五角場、徐家匯、天山路、火車站、人民廣場、大寧國際、日月光等中心地段,店面規模也從300平方米到1900平方米不等。
“以外賣市場為契機而快速發展的共享廚房,不僅僅是廚房出租方,還將從運營、管理等多個維度輔助外賣商戶。”吉刻聯盟創始人史曉明曾在接受媒體采訪時表示,吉刻聯盟充當的是外賣品牌孵化器的角色,2.0版本的共享廚房,是在一二線城市的核心商圈租賃場地,分割成獨立的廚房檔口,出租給外賣商戶。因此,大量的外賣商戶需要一個相對便宜又合法的經營之處,所以,共享廚房的誕生可謂是水到渠成。同時,共享廚房還將為入駐商戶供應水電燃氣資源,并提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務。
“建立一個共享廚房,裝修、辦i證等前期投入約為200萬元~300萬元,其中i大的費用成本為裝修費用,約占70~80%。”據吉刻聯盟相關負責人介紹,共享廚房的共享概念體現在開業成本、裝修成本、管理成本的共享。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優勢,運營管理優勢,資金優勢,供應鏈優勢,在互聯網時代下,采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業商家取得成功。”吉刻聯盟創始人史曉明曾在接受媒體采訪時表示,吉刻聯盟充當的是外賣品牌孵化器的角色,2。
共享式廚房:一家休閑,娛樂,親子,聚會 派對與一體的體驗式的活動場所; 讓你的聚會 單純的唱 豐富多次啊,而不是簡單的吃飯 歌,簡單的陪陪孩子; 在這里你有多少廚藝都 可以展示給你的親戚,朋友,同事們; 在這 里,可以自己做飯,炒菜; 可以聊天,暢談 可以親子,互動。共享廚房,關鍵在于共享這個概念,共享離不開人,所以共享廚房要盡量在人氣高的商業圈里選擇經營場地。