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發布時間:2020-12-28 05:25  
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無明火商用電磁爐有以下幾個優勢
無明火商用電磁爐有以下幾個優勢:
1、.綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。
2、.操作簡便:一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。
3、安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制:并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。
4、改善環境:無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低廚房環境、溫度并降低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達)。
5、減少配套:減少部分送風的工程施工量和投資,節省成本。
6、溫控 :大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度,既節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。
廚房設計需要注意什么?
1、實用可靠性 為了確保配套設施的可靠性,在設計時,處嚴格按照有關規范設計以外,還要考慮到具體應用點位的特殊性,適當地提高設計標準語材質標準。
2、預留設計原則 一般建筑設施確定后,若上下水設施增加流量,改動管路難度比較大。要考慮到適應市場經營需要以及廚房改變工藝與增加設備的要求,還要考慮到周邊增加用水量的爭水矛盾,在設計時要留有余地,預留一部分流量和上下水點等,平時可作為洗刷用水口。
3、人性化設計 設計人員必須深入了解商用廚房運作、操作過程,實施人性化設計。盡量為廚房工作人員提供方便,應考慮到具體的操作動作,就近設置水池。周到的設計思維,為廚房帶來長久的方便

廚房電磁爐使用要安全規范
廚房的電磁爐使用要安全規范需要注意: 連接電源時檢查插頭、插座是否在安全范圍之內。 使用時選擇容器要適當及觀察是否運行達到效果,如發現有故障及時與工程部聯系不得私自亂動。 在確定加熱時間未到時,不得任意打開爐門,以免強烈的紫外線輻射傷人。 嚴禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料,以免物品遇熱時體積膨脹而發生。
