您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-10-27 07:38  
【廣告】









生產場地團餐配送的要求
團餐配送的要求。
1.生產場地
團餐配送生產場地選擇應考慮運輸時間,租金,場地規模等因素,適當快速選擇場地。前期裝修需提前規劃設計一個倉庫、去皮洗摘、切配、加工、烹飪、打包、裝箱、運輸等區域,把各個不同區域劃分開來,合理有效利用場地,使各個重要環節可以充分銜接,且預留后續不斷增加企業產量或設備等區域。裝修需解決下水、用電、排煙、滅火、安全等問題,避免后續發生安全事故產生影響公司正常生產經營。
2.生產流程
團餐配送生產過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標準化。合理配置人員和時間,建立倉儲系統、削皮揀貨系統、切割匹配系統、粗加工系統、烹飪系統、包裝系統、包裝運輸系統。一切制度都要求科學合理,人事分工明確,獎懲合理,各環節充分銜接。
3.生產標準
按照企業產品進行研發能力以及,制定團餐批量生產管理相關法律規定。針對于食材選擇、食材重量、烹飪教學方式、烹飪時間、調料選擇及加入時機、儲存方式制定定類定量定時的相關技術標準。且制定一個檢驗標準的相關政策措施及辦法。
4.損耗統計
團餐配送入庫出庫有管理員信息錄入相應管理系統,系統可以按照企業生產技術標準,水份,去皮等系數計算每日消耗使用這種情況,管理員每日統計庫存,并參照系統研究數據反饋每日消耗問題以及損耗情況。

快餐配送業在未來發展中充滿生機
隨著經濟文化的快速發展,快餐配送業取得了持續快速的發展,據調查統計,我國快餐業的營業額已達2000億,其中快餐配送占據總量的三分之一,可見快餐配送業在未來的發展中充滿生機。快餐配送的優點:1、省時:不用擠食堂,到點就可以享受美味;2、省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠的人們;3、風雨無阻:無論刮風下雨,快餐配送都會按時抵達;4、衛生:快餐配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類,衛生質量差的快餐配送不允許進入配送渠道。

鐵質吸收與抵消家畜、家禽、海鮮、谷類和蔬菜中均是含有鐵質
鐵質吸收與抵消家畜、家禽、海鮮、谷類和蔬菜中均是含有鐵質,但是身體是很難吸收,而女性吸收更少。為增加鐵質吸收量,在吃肉時要搭配維生素C或一杯橙汁,會使得鐵質的吸收量增加50%。吃蔬菜和谷類食物時,配上一杯白葡萄酒,也會增加鐵吸收量,但喝紅葡萄酒則妨礙鐵的吸收。酒能破壞營養很多人在進餐時是喜歡喝酒,但大量酒精會防礙身體吸收維生素B1及鈣,維生素D、B12,葉酸等。吃飯時只要喝兩大杯啤酒或兩小杯烈酒,就能妨礙維生素B1的吸收。

被忽略的可溶性纖維素_健康頻道
對于纖維素的攝取,我們可以將其分為可溶性纖維食物和不可溶性的纖維素食物,而常常被人們所忽略的可溶性纖維素食物經常會被人們所忽略,而被忽略的可溶性纖維素則是幫助我們排出體內的的元素,這些可溶性食物我們可以從具有黏性的海藻、昆布、蘆薈薈、燕麥、秋葵以及胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、綠花椰菜等食物總獲得。另外一些不可溶性的對腸道蠕動有幫助纖維素,我們可以從一些果實中,比如木瓜、蜜棗、水梨、蘋果等中獲取。
