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發布時間：2017-12-26 10:27
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隨著我們生活水平不斷提高,現在大家對飲食也變得越來越重視了.驢肉火鍋培訓今天就要和我們來詳細介紹下怎么樣才能更好的去辨別驢肉,如果你對這方面的內容比較關注的話,下面的內容可以幫助你學習到更多有用的知識哦.
如今驢肉已經逐漸成為我們餐桌上的美味,正因為毛驢資源緊缺,驢肉供不應求,市場價格不斷攀高.一些黑心餐館用馬肉或騾子肉替代驢肉,來欺騙顧客.驢肉的真假和新鮮程度還是有法可鑒別的,驢肉火鍋培訓比如可首先從色澤,口感等方面鑒別.
就比如說色澤方面,現宰的驢肉較為新鮮紅潤,有彈性,肌肉部分呈暗褐色,如果是沒有光澤的話,那么則為次鮮驢肉.假如色澤太艷可能是人為加入合成色素或發色劑亞硝酸鹽染色而成,驢肉火鍋培訓檢測的專家提醒大家這個時候,千萬不要購買。
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