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發布時間:2020-12-09 12:38  
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蒸發器傳熱管內附上較多冷凍油導致傳熱效果下降,因此在日常維護中需要留意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣,以進步蒸發器傳熱效率。在使用保鮮冷庫儲藏茶葉的時候,可以根據茶葉自身的密度來計算,一間五十立方米左右的茶葉冷庫,大概可以儲藏五噸左右的名茶,批發商可以根據實際出產情況,擴大或者是縮小茶葉冷庫的面積,方便經濟,快捷實惠。這里就需要采取對除了控制溫濕度外,還要注意避光、脫氧,如果有條件可選用氣體調節設備對茶葉保鮮冷庫進行i氣調。
制冷機組選購,是國產機組還是進口機組.配置是否合理,冷凝器是否標準配置,有的工程商為降低成本,冷凝器配置偏小,使用小廠質量差冷凝器及制冷配件,所以要特別注意。臭氧法:臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。其實這是犯了一個嚴重的錯誤,中高1檔茶作為經濟價值高的產品是理應放入保鮮庫保證其品質的,而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放,但在庫體容量不夠的時候還是應該先保證經濟價值高的產品質量,不然反而會因小失大!
茶葉冷庫溫度范圍:
茶葉冷庫屬于保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃;茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應妥善包裝。
(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0~8℃。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右,鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。
