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石磨面粉廠介紹面粉的常用發酵方式

用小蘇打進行發酵蒸出來的饅頭不但很松軟而且口味也非常好，但是小蘇打會破壞面粉中的維生素B族。小蘇打就是我們常說的堿面，它可以讓熬粥的時間縮短，可以讓含很少米粒的粥里看起來粘稠，但是它同時也會將稻米中的維生素破壞。

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，生態面粉，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

石磨面粉廠介紹面粉的常用發酵方式

自發面粉是預先摻入了一定比例的鹽和泡打粉。它省去了調入鹽和泡打粉的步驟，生態面粉知識，更加方便家庭的使用。但是自發粉在儲存一定時間后，泡打粉的效用會慢慢衰減。自發粉本身的含鹽量不好掌握，因此也不適合用來制作口感要求較高的面點。

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石磨面粉廠家介紹五谷雜糧面粉的做法。將洗凈瀝干水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。將洗凈的黑米倒入炒鍋中炒到表面開花，吃一點熟了就可以裝入盆中了。玉米小麥片放入烤盤送到預熱好的烤箱中，100度烤20分鐘，將洗凈的紅豆放入炒鍋中小火炒制。

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