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石磨面粉廠介紹面粉的常用發酵方式

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

老面發酵比小蘇打似乎更好一點，它并不會破壞面粉中的原有營養物質。發酵之后的面粉里含有的植酸會被分解，植酸阻礙鈣、鐵、鎂等元素的吸收，生態面粉圖片，這使得機體更容易吸收和利用這些營養物質。所以人們現在也使用這用發酵方式。

石磨面粉廠介紹面粉的常用發酵方式

全麥粉是指整粒麥子(包括麥麩)碾磨而成的面粉。由于麩皮含量多，全麥粉做出來的體積會較小，生態面粉，雖然筋性可能不夠口感也比較的粗。不過全麥粉富含B族維生素。經常食用全麥粉會加重消化系統的負擔，因此制作全麥面包時可以調入一定比例的高筋粉來改善口感。

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，生態面粉生產，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

現在很多的面粉都是使用機器進行制作的，但是也有很多地方因為沒有機器生產，所以需要石磨磨面粉，有的餐廳也會通過此類方式來進行特色食材的制作。石磨面粉在研磨的時候因為轉速較慢產生熱量少，所以不會破壞原料中的營養價值，是一種比較健康的面粉研磨方式。

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