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提高果蔬冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。

節能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。在本地買個冷庫的價格跟內地買個冷庫的價格是完全不一樣 的，在本地找冷庫建造來做的話可以節約不少的開支，施工也方便。冷庫融霜操作一般來說，當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著， 通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜。

蔬菜保鮮冷庫產生異味怎樣排除？

根據冷庫屋安裝的酒店冷庫工程，由于食材更替速度快，大部分都會進行貨物混放，因此會有食材串味的可能。酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配，因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右。同等條件下氨冷庫的建造價格比氟冷庫便宜，但氨冷庫建造的程序比較復雜。氨制冷一般用在大型冷庫工程當中，該類冷庫一般建造在比較空曠的地方。

大型保鮮冷庫在使用過程當中的故障檢查方法

1、一旦大型的保鮮冷庫制冷系統出現故障，應該查看一下壓力表和溫度計的顯示值，檢查一下是否存在異常情況；如若溫度計和壓力表沒有異常情況，那么則很有可能是壓縮機的吸氣管出現結霜現象所導致，檢查時應該及時關掉開關，確認是否存在結霜結冰現象。

2、判斷大型保鮮冷庫制冷故障時，可以仔細地聆聽一下壓縮機運轉的聲響，檢查一下壓縮機的機器運轉規律是否正常；一般情況下，正常狀況下的壓縮機，其運轉的聲音輕微而且規律，就像脈搏的強勁平穩。