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新鮮蔬菜配送需要注意什么問題?

新鮮蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲藏問題。有人說，只有冷鏈就足夠了。事實上，保鮮鏈只是冷藏環節的一部分。要想有效解決生鮮食品的儲存問題，首先要注意生鮮食品的來源，特別是在收獲、運輸環節使用的任何工具用具都必須清潔衛生。運輸車輛在使用前必須進行清潔和消毒。源頭被污染了。什么樣的保護都會白費力氣。

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蔬菜配送時要小心輕放，不要對新鮮蔬菜造成過度損壞。新鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝。有關改性大氣，請參閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也不同。惰性氣體的作用是抑制蔬菜的生長，使蔬菜保持剛收獲時的新鮮嫩l嫩。還有很多其他細節。

由于農產品大多是由購買者從農戶和農產品生產基地購買的單一品類，需求單位或個人不能直接向購買者購買少量的農產品，因此實行了社會化分工，由購買者負責采購和運輸批發市場，由經銷商向采購商采購并進行粗加工，然后由經銷商配送各單位食堂所需的菜品。

蔬菜配送是如何盈利的？

1、定位問題

蔬菜配送業務主要是菜品的原料地配送，配送地的定位必須準確，一般蔬菜配送范圍有超市配送、餐廳配送、機關事業單位食堂配送等等。具有較明確的配送定位會給配送業務的開展帶來很大的，對于剛剛進入市場的蔬菜配送企業來說，尋找明確的配送定位就等于是有了一個新。

2.物流分發系統

對于蔬菜配送業務來說，物流配送方面是一個很重要的事情，也是整個配程中比較關鍵的一個環節，如何把蔬菜按質按量的送到顧客的手中，是蔬菜配送企業需要思考的問題。就物流配送而言，需要關注兩個地方，一是時間，要把蔬菜及時送到顧客地手里，這比較重要，如果由于自己的時間觀念不強，耽誤了事情，那么自己的口碑就會慢慢失去，二是質量，在運輸過程中，一定要注意蔬菜地的質量問題，zui好把損失率能保證整體的利潤。

3.財務管理工作

菜場的經營需要每天都做同樣的業務，形成規模后，會涉及很多的對賬單據，這就要求企業在財務管理上不能有絲毫的馬虎，一旦出現了明顯的漏洞，就很容易造成成本久之，就會給企業的利潤帶來很大的打擊，這就要求菜場的財務管理要有非常高的質量

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選什么樣的蔬菜配送公司好

1：物流暢通快捷

選一個物流比較快捷的企業，能有效地讓企業食堂更快更好地獲取當天所需的蔬菜，在這種情況下，能有效地保證食堂的蔬菜供應鏈能完整地維持，畢竟對于一個食堂，如果米飯是它的支柱，那么蔬菜就是食堂的地基，只有地基牢固，房子才能坐穩，當然，在蔬菜配送公司中，物流也同樣重要，因為只有真正快捷的物流，才能為蔬菜提供全l面的保障。

蔬菜配送的注意事項有哪些？

一、蔬菜電商本就是為了方便省事省時，社區居民要通過網絡下訂單，還得保證每天有固定的時間收菜，現在很多居住小區都離商場或菜市場不遠，上班前或下班后買菜都很方便，也不會花費太多的時間，所以蔬菜配送要解決配送人員和居民之間的時差，盡量保證按時配送，保證配送的效率。

二是蔬菜流通電商還在不斷的發展中，正由于由于買賣雙方之間的矛盾，所以迫使蔬菜流通電商不斷的發展，以后蔬菜流通電商的發展趨勢即是O2O，在線下單，線下提貨，這更需要蔬菜流通企業的配送點不斷的發展。