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怎么選擇好的門店位置開(kāi)火鍋店要先做什么呢?

一、選擇好的門店位置

開(kāi)火鍋店要先做什么呢?首先就是店面選址。而且火鍋店經(jīng)營(yíng)得好不好也和店面位置緊密相關(guān)，選址是火鍋店?duì)I建的基礎(chǔ)。有很多創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)火鍋店時(shí)，往往容易忽視選址的問(wèn)題，完全不考慮量、交通、消費(fèi)人群的影響，只顧著租金，盲目的進(jìn)行選址，這對(duì)后期火鍋店的生意會(huì)產(chǎn)生很大的影響的。怎么選擇門店位置呢?

選址店址時(shí)要盡量選擇量大的位置，量越大，就越容易做宣傳，吸引顧客，到時(shí)候生意就越好做，雖然可能租金會(huì)更高，但卻也能很快賺回來(lái)。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者還需要提前做一些市場(chǎng)調(diào)查，比如分析計(jì)算周圍消費(fèi)人群年齡比、消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣等，看這些是否符合開(kāi)店的要求。此外，觀察周圍火鍋店的數(shù)量，降低火鍋店經(jīng)營(yíng)壓力也是很重要的一個(gè)方面。

通常來(lái)說(shuō)，居民區(qū)附近，學(xué)校附近，或者商業(yè)街上都是店面選址常用的。

餐飲加盟的話一定要選擇成熟的品牌

餐飲店肯定是以消費(fèi)者為主的，所以要在開(kāi)店之前選好位置，在選位置的時(shí)候也要注意周圍的量，這樣才能保證店鋪的客流量，為店鋪以后提供有利位置。店內(nèi)的菜品一定要有自己的特色，口味也要好，這樣才能留得住顧客，同時(shí)也要適當(dāng)?shù)淖鰝€(gè)小調(diào)查，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者口味來(lái)進(jìn)行菜品的調(diào)整，但是也要保留自己的特色。加盟的話一定要選擇成熟的品牌，不要一味的聽(tīng)取別人的意見(jiàn)，而是要去實(shí)地進(jìn)行考察，跟其他餐飲品牌比較，可以選擇多個(gè)品牌店，在客流量營(yíng)收上邊進(jìn)行對(duì)比，雖然這樣做比較麻煩，但是只有自己用心去“調(diào)查”這樣才能為自己贏得一份保障。

火鍋加盟者認(rèn)為選擇了一個(gè)好的加盟品牌就可以什么都不管

我們都知道火鍋加工環(huán)節(jié)少，底料和調(diào)料都由加盟總部統(tǒng)一配置，這樣確實(shí)能保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性，但也很容易被。目前火鍋行業(yè)想僅靠味道來(lái)取勝已經(jīng)很難了，加上菜品的單一化現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)上只要出現(xiàn)一個(gè)菜品，各個(gè)店都競(jìng)相模仿，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力也迅速下降。一定要更有特色，才能吸引到更多的顧客，所以說(shuō)是很有必要的。火鍋加盟者認(rèn)為選擇了一個(gè)好的加盟品牌就可以什么都不管，把什么事都交給加盟總部來(lái)處理，對(duì)門店不聞不問(wèn)，這樣也是很難成功的。