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發布時間:2021-01-18 05:54  
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隨著國內肉類產品市場供應的相對充足,肉豬快速生長與豬肉品質下降的矛盾日趨突出。進行益生菌評估時需要注意的問題:所有微生物實驗必須進行嚴格的無菌操作和避免操作過程中的交叉污染。如何在提高生產效率的同時有效改善豬肉品質和養豬效益已成為當今的熱點問題。益生菌是一種健康的、具有較高營養價值的新型益生素,可以替代抗l生素和其他藥l物生產無藥l物殘留的安全豬肉產品,對養豬業的發展起著不可估量的作用。對益生菌發酵飼料的定義、作用機理及在養豬業中的應用進行了介紹。
發酵飼料的應用
畜牧業發展的困境從實際應用效果來說,發酵類產品是富含益生菌及其代謝產物的飼料原料的復合體,該類物質通過動物的腸道,經過消化吸收后排到養殖環境中,能夠起到明顯作用的區域也就限制在動物腸道和養殖環境中。”除了動物自身的耐藥性之外,更令汪以真擔憂的是,抗l生素會在肉蛋奶中殘留,而且糞便排出后可造成水、土壤、農作物污染,對食品安全和生態環境帶來巨大威脅。通過對該類產品的實際使用效果調查主要表現在生物發酵通過改善動物腸道、提高消化率、減少環境異味幾個方面來影響動物的生產性能,我們應當重視其作用,但不能夸大其功效。
發酵飼料可改善粗飼料適口性,增加有益微生物和消化酶,改善生豬健康狀況,提高飼料養分利用率和營養水平,具有顯著地預防動物消化道疾病和促進動物增重的效果。同時,豬肉品質的概念也擴大到衛生安全、營養保健、風味質量等方面。此外,微生物發酵飼料不含任何抗l生素、激l素、重金屬等有害物質,為發展健康養殖和生產無公害、綠色畜食品提供了一種技術上的保障。
減少糞尿有害物質排放,降低養殖業對環境的污染,推動生豬生產向著自然、生態、環保的養殖方式轉變。