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發布時間:2021-01-13 14:56  
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市場調研和盈利測算的重要性在選擇好品牌之后,從投資的角度,的是要做市場調研和盈利測算。如果市場調研比較扎實、盈利測算做得比較準確的話,可以極大降低投資失敗的概率。不同于其他的行業,食材的新鮮程度直接影響當天客戶評價,進而影響了口碑。幾種方式:一種渠道是直接向品牌上留的電話咨詢,這個主要是問清楚投資金額的組成以及產品的毛利;另外就是實際跑店,找店經理和店員聊天,這個主要是了解這個品牌的主要顧客群、各個地段店鋪的營業額、員工人數、工資、房租等運營的情況。
餐飲加盟要特別注意店面數量是不是確鑿
餐飲加盟要特別注意店面數量是不是確鑿挑選加盟品牌的時候,要稍稍留意一下該品牌的店面數量是不是真實的,是否有造假的狀況存在。一般餐飲總部會向餐飲加盟者收取加盟金、權利金及保證金三種費用,權利金指的是餐飲加盟店使用餐飲總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要餐飲加盟店持續使用餐飲總部的商標,就必須定期付費。一些店鋪的資歷只有幾年時間卻對外宣稱自家店面數量幾千家,這個時候加盟者要仔細分析這些信息是不是確鑿,要了解店面位置和經營情況等問題,以免上當受騙。
餐飲加盟行業要注意遠遠不止這些,相關的細節問題需要加盟者們自己去調查了解,有些信息可信,有些信息不可信,不可信的信息一定要自己去親身調查,不能聽信別人的讒言,加盟商留下的坑,不要讓自己去填補。

一把雙刃劍,要么跟著品牌一起消失
加盟,不僅有品牌支持,還有的企劃專才為你提供強有力的市場攻略、市場調研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關策劃,打造充滿活力的加盟店。而且還有市場支援、人才支援、培訓支援和技術支援等。經營過程的成本控制十分重要,把成本壓縮在較低的范圍內是必要的。但加盟也是一把雙刃劍,要么能抱住品牌的“大腿”扶搖直上,要么跟著品牌一起消失。相信了解過加盟的朋友們都有如此經歷,以前不少餐飲加盟品牌都會打出廣告:來總部實地考察,提供設備配方技術,包教包會。其實這種做法并不是很靠譜,既然是考察,它就不能局限于一個小范圍的定義,而是要把它看做一個廣義詞。
