您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-19 08:09
【廣告】
啤酒管道銷售商精釀啤酒原料，精釀啤酒技術培訓，精釀啤酒招商加盟
精釀啤酒（Craft Beer），不止是在中國，在國外的定義也不盡相同。有人說是，當你喝下一杯酒后，愿意再來一杯，去聞她，去品她；有人說它是不加大米玉米等輔料，用傳統方法釀造的；2、傳統釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得。有的人說，小型酒廠產的小批量啤酒就叫精釀啤酒；還有人說，只要好聞好喝口感好，管它是哪產的，都是精釀，那么到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業”啤酒到底有什么區別？這可能是現在聊啤酒常見的問題，是目前啤酒文化中基本的問題，但也是難回答的問題。
精釀啤酒配方，精釀啤酒技術，精釀啤酒設備
工業啤酒不是純粹的啤酒，它已經失去了啤酒的linghun。如同白酒和葡萄酒一樣，擁有酒類linghun的啤酒在哪里呢?我想說的是，好啤酒只存在于精釀。一千個釀酒師會釀造出一千款精釀啤酒，而工業啤酒永遠只有一款。就像葡萄酒從來只存在于那些傳承悠遠的古老酒莊一樣，精釀啤酒也同樣沿承自世代流傳的家庭作坊式釀酒工藝。每一位精釀啤酒大師在他們的有生之年鉆研各種不同口味、不同風格的精釀啤酒，并將配方傳承至下一代，醞釀出日益香醇的精釀啤酒文化。美國精釀啤酒商數量已經超過3200家，過去數年精釀啤酒產量年均增長率均達10%以上，市場不斷擴大。而工業啤酒廠商們只會開啟他們的機器，流水線地制作出口味千篇一律的泡沫式飲料，頂多在面臨競爭的時候加快一下流水線的速度。作為工業化商品，他們只在乎效率，不是嗎?而精釀啤酒永遠是限量供應的，每一口都是精釀大師的精心之作。
啤酒管道銷售商趨勢
2018年，方興未艾的世界“精釀啤酒運動”仍在火熱進行中。各國精釀啤酒廠數量依然在屢創新高，消費者的旺盛消費撐起了更多城市角落中的酒吧。轉眼到了2019年，新的一年精釀啤酒行業又將有什么樣的變化？技術進步對精釀啤酒行業的改變是驚人的，例如幾年前酒花回流器還是個新鮮詞，現在基本已是各個精釀酒廠的常規設備。由于成熟市場增速下滑，各大啤酒巨頭已經開啟開發新興市場的步伐，從亞洲開始逐步布局至非洲和拉丁美洲。從酵母角度，目前幾大公司推出的酵母類型越來越專業和細分，甚至有不少酒廠已經在使用葡萄酒常用的菌株，例如霞多內葡萄表皮的酵母菌是新晉網紅，多酵母混合發酵也是酸啤領域的常態。
啤酒管道銷售商
什么是精釀 我曾經問過好多人，包括一些啤酒行家、廠商，
“精釀啤酒的定義，具體是什么？”
有的說，啤酒不加大米、玉米等其他配料，用的是傳統釀酒方法，就叫精釀啤酒。
也有人說，產量少、精耕細作的啤酒，“匠人之心”的啤酒，可以在啤酒前面冠上“精釀”。
當然，還有人說，香味復雜、口感濃郁的啤酒，才可以稱得上是精釀啤酒。
于是，我又問，“那精釀啤酒，到底有沒有一個準確的定義呢？”
大家都搖搖頭。
后來，我查了好多資料。
還真發現，國內國外對精釀啤酒，沒有一個特定的定義。
