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進入21世紀以來，中國的調味品工業獲得了迅猛發展，已成為食品行業中新的經濟增長點。 前瞻產業研究院發布的《中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2009-2012年，調味品、發酵制品業銷售收入總額四年間平均增長速度為23.70%。切記不要在你的公司營造不穩定的氣氛，也不要讓你的員工對你投出不信任的票。2012年1-12月，調味品、發酵制品業銷售收入總額達到（規模以上工業企業銷售收入之和）2058.768億元，同比增長15.96%。2013年調味品、發酵制品收入與利潤同比增長12.5%和12.45%。其中味精收入和利潤同比增長13.2%和17.6%，利潤增速環比提升8.7個百分點。

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