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高產蛋雞的品種：褐殼蛋雞。體型較大，蛋重大，剛產蛋就比白殼蛋重。蛋的破損率較低，適于運輸和保存。雞的性情溫順，對應激敏感性低，易于管理。產蛋量較高，商品代小公雞生長較好，耐寒性好，冬季產蛋率較平穩(wěn)。啄癖少，死淘率低，雜交雞可羽色雌雄鑒別。缺點是日采食量比白殼蛋雞多5~6克，每只雞所占面積比白殼蛋雞多15%左右，飼養(yǎng)管理技術比白殼蛋雞要求高，蛋中較易出現(xiàn)血斑、黑斑等，耐熱性較差。

刺激

     應該設置光照程序，以促使大多數(shù)母雞在上午 ( 至中午 12:00 前 ) 產蛋，這樣能使蛋易于集中收集、熏蒸消毒并運送至室溫 16 ℃～ 18 ℃、相對濕度 75 ％的儲蛋室，后一次集蛋應在午后進行。這可以確保大多數(shù)種蛋能在正午前能轉運至儲蛋室，有利于防止母雞產蛋前坐在其他雞蛋上，減少破蛋，防止蛋溫超過 24 ℃時胚胎開始發(fā)育。

種禽分四次選擇，嚴格把關，才能提高孵化率。襄陽土雞苗批發(fā)、雞苗價格每日的記錄工作非常重要

     每羽公雞 / 母雞每天的飼耗料量；

     雞舍溫度：值 / 值；

     產蛋箱溫度、產蛋箱墊料表面 / 空氣溫度；

     產蛋率：入舍母雞產蛋舍率和母雞飼養(yǎng)日產蛋率；

     公 / 母比率，記錄情況；

     每日數(shù)，公 / 母雞各自的數(shù)；

     定時器設定 ；

     耗水量；

     雞舍相對濕度，每天測量次數(shù)；

     雞群健康指標；

     觀 察 雞 糞 水 分 含 量 / 質 地 / 顏 色 / 氣 味。