您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-06-30 05:45
【廣告】
安裝使用：
1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關220V電源的安全插座。
2、將烤鴨爐所配的液化油用減壓閥裝到液化油鋼瓶上，用符合國標的液化油軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化油軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。
3、把烤爐內圓圈架按要求分別固定在轉動圓管上。
4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。
5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃。火力大小在“開”、“關”旋轉進行調節。
6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，可重復打火動作二至三次，便可點燃。
7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。
8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。
1，肥瘦大小。不同肥瘦大小的鴨子從上色到熟，需要吸收的熱量當然不同，假如一樣的條件，當然是瘦小的鴨子需要吸收更少的熱量，這也不難理解小的鴨子更容易上色，而大或者肥的鴨子需要烤的時間更久一點了罷；
2，是否出油。鴨子從宰殺到處理加工，需要特別的謹慎，防止出油。鴨子油油滑滑的，很難蘸上皮水，對上色也就產生了影響，這一點容易理解，這里不再累贅。
3，是否風干。一般做烤鴨的，都需要一個專門的地方作為鴨子風干場地用。由于風扇，擺放，風干房室內設計等原因，很容易導致部分鴨子風干不充分，我們知道倘若鴨子邊燒邊流水，很定會沖掉皮水，進而對上色產生影響，也就導致同一烤爐內的鴨子上色不均勻了；
4，是否充氣鼓起。我們常說，做烤鴨的，要漂亮賣相好，加工處理需要注意很多細節，其中充氣就是很重要的一環。以前在粵港燒臘論壇也有文章做過分析，充氣狀態不同的鴨子，由于受熱程度不同，上色也會受到影響。其實這個話題老生常談了，去論壇找下相關的帖子精讀一下吧；
5，爐溫是否均勻。很多人做燒鴨，炭的控制有失誤，導致前后爐溫相差太大，甚至有時候燒到30來分鐘爐內火力就很小了，這個時候再打開蓋加炭，而等到新炭重新完全燃燒，時間過去很久了，原本差不多上色的鴨子又涼回來了，這樣操作是不合格的，當然會對鴨子的上色有影響；
好的烤鴨需要更好的烤鴨設備
烤出佳的烤鴨，須要具有更佳的烤鴨裝備，怎么樣普及烤鴨裝備的品質和價格那？
1.提高附加值烤鴨爐裝備企業需加大加入
烤鴨爐裝備企業要培植附加值這一增加點，加大閉于科技革新的加入，普及產物的技巧含量和安排價格，提高產物附加值，既能鞏固企業的比賽力，又能幫幫企業啟展形式從“薄利多銷”轉為“重利多銷”。
2.鞏固品牌修造烤鴨爐裝備企業需付諸試驗
本來，品牌修造格外要害，品牌是一種無形財產，代表著焚氣烤鴨爐企業的聞名度和消耗者的認共度，品牌修造地完備便能靈驗的凝固消耗者力氣，幫幫企業在商場吞噬有利位置。所以，企業要培植品牌這一增加點，轉化保守啟展思想，決定一系列品牌安排、傳播以及保護的修造規劃并付諸試驗。
3.供給效勞烤鴨爐企業需轉化觀念
當前，烤鴨爐裝備企業尚處于弧線的底端，在提高附加值加大研發力度之后，便該當要培植效勞這一新增加點了。鞏固企業理想職工的效勞意識為消耗者供給知己的效勞，發明企業啟展新局面。
當下，電烤鴨爐商場比賽更加猛烈，營銷商場也沒有斷典型。在這個微利的時期，烤鴨爐裝備企業必需專心培植新的增加點，才華增進企業的深刻啟展。
