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發布時間:2021-10-11 19:09  
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低溫冷藏庫一般儲存海鮮,冷凍肉類,或是需要冷凍的食品物品
低溫冷藏庫一般儲存海鮮,冷凍肉類,或是需要冷凍的食品物品。低溫冷庫,速凍冷庫,用于儲存已冰凍好的食品,溫度范圍零下18-35攝氏度。除了用途和儲存的溫度不同以外,高低溫冷庫的對工程配件的要求也不同,例如:制冷壓縮機,一般的恒溫冷庫采用普通的制冷壓縮機就能滿足,但低溫冷庫溫度要求更低,所以對質量的要求嚴格,一般采用品牌保障的制冷壓縮機。不需要破壞墻面,廠房,院子都可以用聚氨酯保溫庫板拼接房間,使用方便,整潔美觀,可以循環利用拆裝方便,保溫庫板冷庫不分場地,只要地面平整,加個冷庫帽子就可以。

保鮮庫溫度一般在0~5度
保鮮庫溫度一般在0~5度,主要用于鮮肉、鮮蛋、果蔬、乳品、種子、藥材及木材的保鮮等,它使食品處于較低的溫度,而又不低于0度,在這種溫度下,食品可以盡可能的保鮮。冷藏庫溫度一般在-10~-20度,主要用于凍肉、水產品等食品的冷藏,不定期的將部分食物放入冷庫,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-15~-18的范圍。

裝配式冷庫多數指鋼結構庫房、保溫庫板拼裝方式
目前冷庫主要以控溫為主。許多大小冷庫,尤其是小冷庫,建立初期首先考慮的是建成一個可以“冷”的冷庫,這個冷庫是否節能?也未必考慮的十分周全。隨著冷庫使用時間的增加,若庫板的保溫性能減弱而不采取措施,導致冷庫冷量利用率極速降低,大大增加整個冷庫的能耗。裝配式冷庫多數指鋼結構庫房、保溫庫板拼裝方式的冷庫,一般為單層,占地面積較大,由于鋼結構造價比土建結構低,再加上近年鋼材價格持續走低,其建設成本總體較低。

蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大
在制冷系統方面,系統保持較高的制冷效率非常關鍵,其蒸發壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數,蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大,就會使蒸發溫度過低,導致制冷效率系數下降,能耗增加。據估算,在其他條件不變的情況下,蒸發溫度每降低1℃,則要多耗電1-2%。溫差是進行操作與調整的重要依據,應該根據實際條件和系統變化,不斷調整和控制運行參數,使其在經濟合理的參數下運行,可充分發揮設備效率,保障機器設備和儲藏產品的安全。另外,溫差增大,還會使蒸發器結霜速度加快,庫房濕度減小,從而引起食品干耗增大,食品品質下降。
