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發布時間:2020-08-23 10:19  
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【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:金華火腿的食用方法
金華火腿,可分為火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個部分?!吧戏健奔∪饫w維均勻致密,肉質量蕞好,約占全腿質量的35%左右,可供制作火方駐及切大片、花形片待等?!吧戏健奔∪饫w維均勻致密,肉質量蕞好,約占全腿質量的35%左右,可供制作火方駐及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料燉或切塊、切半圓片、圓片等,大都帶皮食用,所以火功要足。“中方”所占重量與上方相仿,通常作切絲、片或條塊?!盎鹱Α?、“滴油”可燉湯或混燉。
金華市金宏火腿食品廠是專業生產、銷售加工火腿生產企業,歡迎您的來電咨詢!
【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:產品榮譽
1913年,金華火腿榮獲南洋勸業會獎狀。將火腿洗凈,肉面上用刀劃花刀,縱2刀、橫3刀,切成皮層相連的12個小方塊。金華火腿1915年,雪舫蔣腿獲巴拿馬國際商品博覽會金獎。1929年,雪舫蔣腿在杭州西湖國際博覽會上獲特等獎。建國后,金華火腿曾多次被評為地方和全國產品。1981年,金華火腿更榮膺國家產品金質獎章。1985年,金華火腿蟬聯國家食品金質獎章。1988年,切片金華火腿榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹:金華火腿的輝煌
金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外,早在清朝就已遠銷日本和東南亞各國。曾在1915年巴拿馬國際商品博覽會上榮獲商品質量特別獎。鮑魚挖去肚子,連同殼洗凈,與排骨、火腿一起放入燉盅里,加水并蓋蓋。從上世紀三十年代的時候開始,金華火腿又進而暢銷英國和美洲等地。金華火腿用金華兩頭烏豬的后腿精制而成,皮色黃亮,形似竹葉,肉色紅潤,香氣濃郁,營養豐富,鮮美可口,是饋贈珍品,佐食佳肴,也是滋補良晶。

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹:蘿卜絲燉鯽魚的做法
1.小鯽魚去凈內臟、腹內黑膜和鰓,用開水快速沖一下,擦凈鱗下的黑表膜沖洗干凈控干
2.鍋中留底油燒熱,將鯽魚兩面稍微煎黃,放蘿卜絲、火腿絲和姜絲、高湯,中火燒開后去凈浮沫,放入枸杞,15分鐘后燉至湯色奶白調味,因為金華火腿有咸味所以不要放鹽多了
3.出鍋前放一點香菜末可以去腥解膩、提鮮增色
