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發布時間:2020-12-29 06:42  
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氯化鎂純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦咸味。容易吸濕,溶于水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯hua氫而分解,強熱轉為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。
主要用途
固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食yan、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。
鹵水不單單包含氯化鎂,成分比較多。
鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后,殘留于鹽池內的母液,主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等,味苦,有毒。蒸發冷卻后析出氯化鎂結晶,稱為鹵塊。是我國北方制豆腐常用的凝固劑,能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠,把水分析出來。用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐,硬度、彈性和韌性較強,稱為老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。諺語云:鹵水點豆腐,一物降一物。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵,是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。
化學品名稱:氯化鎂 (MgCl2)
化學品描述:
化學式MgCl2。式量95.22。呈無色六角晶體。密度2.316—2.33克/厘米3。熔點714℃。沸點1412℃。通常含有六個分子結晶水,即MgCl2·6H2O,易潮解。為單斜晶體,有或者咸味,有一定腐蝕性。其密度1.569克/厘米3,熔點116—118℃,同時分解。濰坊圣興化工有限公司專業生產氯化鎂、輕質碳酸鈣等生產廠家,歡迎新老客戶來電咨詢。溶于水,加熱時失水和氫而成氧化鎂。
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