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發布時間:2021-01-12 16:03  
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商用電磁爐與家用電磁爐的區別:
1、外觀上不同。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫,不產生CO、CO2、SO3等有害物質,環境得到保護。家用爐體積小、比較薄,外觀設計新穎、色彩豐富,商用爐通常體積較大,外觀設計以安全、實用為主,除專業火鍋電磁爐外,基本以不銹鋼為外殼主材料,無裝飾;
2、功率大小不同。家用爐功率一般在2.5KW以內,商用爐,除專業火鍋電磁外,通常功率一般在3KW~35KW之間;
3、開關操作模式不同。需要提示的是,當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉,要立即停用,并及時檢修。家用爐主要是按鍵、觸摸屏開關,商用爐通常線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠離爐4、產品品質不同。商用爐因為功率大,連續工作時間長,故采用的是工業級元器件,按照工業級標準設計和生產,因而比家用電磁爐具有無法比擬的穩定性和耐用性。
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

爐灶使用(包括高油溫,煤氣閥門)
1、使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。
2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。
3、點火時先關閉爐膛風門,點燃火種再慢慢打開氣閥。
4、逐步打開氣閥,以求得合適的火力。
5、在使用爐灶時,操作者不得離開工作場地。
6、運用油量得當,不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。
7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份,動作要穩,不得讓油溢出鍋邊。
8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布,并在蒸氣散發后方可看見里面的原料。
9、萬一遇到操作不當,應當沉著、冷靜,采取正確的處理方法。
10、灶爐使用完畢,應及時關閉火種、氣閥、風機開關。

電磁爐由于安全、衛生、節能、無火烹飪、使用方便等特點而深受消費者的青睞。電磁爐是大功率電器,我們在使用的時候尤其更要注意,使用不當易引發事故!可能你家中沒有使用,但許多餐館、飯店都在使用,在外就餐也不可大意!

功率輸出穩定性。電磁爐應具備輸出功率主動調整功用,這一功用可改進電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功用,電源電壓升高時,輸出功率急劇上升;電源電壓下跌時,功率又明顯減小,會給運用者帶來不便,且影響烹飪質量。