黃埔食材配送公司咨詢客服 康峰餐飲好口碑

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康峰生鮮食品配送中心的營運流程 

1、保質期較短或對保鮮要求較高。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區后，先進行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內臟等，然后再進行配送的各道工序。主要包括：收貨→檢測→分揀加工→配裝→送貨。黃埔食材配送公司

2、保期較長的食品，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在冷庫中儲存。這類食品的流程與干貨的流程差不多。主要包括：收貨→檢測→儲貨→配貨→配裝→送貨。

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康峰告訴你如何挑選蔬菜

第l一，聞，問，觀，嘗，新鮮的蔬菜會很翠，也會有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點點就能嘗出是不是新摘的，問店主的進菜日期，要么就直接從菜農手里購買。黃埔食材配送公司

第二，試稱，拿固定重量的物品稱重，要么目測，差距也是不大的，因為你做干果時總和秤打交道。

第三，想要便宜的菜就要學會用心，學會觀察人，分辨這個人適不適合和你做生意，有的生意人喜歡裝腔作勢，那種人適合做生意，一開始就把價錢壓的很低的一般沒有還價的余地，

第四，可以從菜農手里購買，因為價錢公道而且蔬菜新鮮，而且農民也不那么耍心眼兒。黃埔食材配送公司

康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象，聯系我司可以為你提供：廣州食材配送公司、廣州食材配送中心、廣州荔灣食材配送、工廠食材配送中心、工廠食材蔬菜配送、學校生鮮食材配送公司、學校食堂食材配送公司、天河食材配送費用等的信息。

康峰告知你關于供應產品的規格標準

大豆油：? 按國家食用調和油質量標準GB1535，質量等級一級；? 有合格檢疫報告，外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常；?定型包裝。 黃埔食材配送公司

水產品：? 桂魚、鱸魚等??魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，肉質干燥，緊密，呈白色或淡黃色眼球外突飽滿透明， 鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活l體狀態固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。黃埔食材配送公司

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康峰教你保險倉庫管理的常規做法

① 溫度：保鮮庫的溫度應保持在恒溫0℃左右。黃埔食材配送公司

② 濕度：保鮮庫的相對濕度應保持在50％至60％之間。

③ 通風：按照標準，保鮮庫的空氣每小時應交換4次。

④ 照明：倉庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質量。黃埔食材配送公司