禽蛋電氣兩用煙熏爐電話專業團隊在線服務 諸城華康機械

      煙熏是利用燃料沒有完全燃燒的煙氣對食物進行煙熏，以煙熏來改變產品的口味、提高品質并延長保質期的一種加工方法。而半自動的則需要單個程序進行操作，從生食到熟食的加工需要多次進行人工操作。熏制和腌制一樣有著悠久的歷史，又常與腌制結合在一起使用。煙熏主要用于魚類、肉制品的加工中。目前，世界上大部分地區對于某些食品如魚的熏制其主要目的是保藏，魚通過熏制可比鮮魚的預想貨架期要長1～2天。

諸城華康食品機械生產的豆腐干烘烤上色設備，華康煙熏爐性能特點：

1、本煙熏爐是在引進、消化德國同類產品技術的基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。

2、設計采用環風機葉輪，風葉經過3000轉/分的動平衡校核，

風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。

3、設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。

4、設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

5、設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

6、設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制

，穩定，運行可靠。

7、大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。

煙熏爐的特性

華康機械生產的煙熏爐是制作加工肉制品過程常用的設備之一，其功能的多樣性和煙熏食品的特性深受廣大食品加工廠家的喜愛。

滲透性：本品易滲透到食品中去，因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產煙熏食品；

上色性：該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲；

除味性：能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質量；結皮性：本品能使食品結皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質地；

防腐性：本品具有殺菌作用，能使煙熏食品延長貯存期和貨架期，效能優于山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10；

煙熏爐經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。煙熏香味料的使用方法煙熏香味料使用方法通稱為液熏法，這是與傳統的煙熏方法相對而言的。煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。禽蛋電氣兩用煙熏爐電話