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發布時間:2024-08-26 03:22  
口感好,營養高,衛生干凈,這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲,被群眾認可。但是更多的人還是信賴眼見為實的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好,都是新鮮的,天熱了,放時間長了就壞了”一位阿姨這么說。在眼中的冷鮮肉雖然在各方面都比熱鮮肉好,但是熱鮮肉得到更多人的信賴。
市場上的熱鮮肉就是半夜屠宰,清晨上市的新鮮肉,不經過任何處理。冷鮮肉是將屠宰后的新鮮豬肉迅速冷卻,在24小時內降為0至4度的環境下保存,并在流通和分銷過程中始終保持這個溫度。在迅速降溫到0~4攝氏度并恒溫保存時,冷鮮肉會有個排酸過程,保存豬肉絕大部分的營養成分,并去除表面的臟東西,安全衛生營養高,并且口感細膩。總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。
冷鮮肉的購買不要太多,長時間冷藏就變成了冷凍肉,營養低,口感變差。現在各個超市都有在銷售冷鮮肉,購買方便,冷凍豬肉行情,適量購買便可。 本公司提供冷鮮肉食品,嚴格按照食品生產規章制度檢測,健康衛生,保證可放心使用。






在這劈馬喂柴的季節,各類蔬果價格慢慢回調,然而豬肉的價格卻依舊任性又堅挺,跟“便宜”這倆字木有一毛錢關系,甚至還在繼續上漲……如今的豬肉價格已經達到了歷史超高水平,有的地方高達28.6/公斤的豬肉,讓二師兄愛好者們紛紛感慨,這年頭,嘴饞了吃一斤肉,心頭就疼掉一斤肉,體重守恒苗條身材不是夢……
不僅消費者看著豬肉貴,連批發商也有些吃不消,畢竟生豬批發價格比去年同比漲了50%,已經打敗了豬肉貴如金的2008年……現在,二師兄可能是只鉆石豬。
在發達國家的超市,肉品類的銷售額要占總銷售額的15%左右,由此可見肉品類在超市銷售商品中的地位。在面對面的銷售中,銷售人員可以將商品的有關特征直接告訴顧客,而超市實行的是顧客自助式銷售,只能通過一定的陳列形式將商品特征明白無誤地告訴顧客,并使他們產生購買欲望,終達成交易。

豬肉的部位及肥瘦程度不同,營養成分及含量有很大差別。其中瘦肉每100克含水分52.6克,蛋白質16.7克,脂肪28.8克,碳水化合物1克,灰分0.9克,鈣11毫克,磷177毫克,鐵2.4毫克,還含有維生素252B10.53毫克,維生素B20.12毫克,煙酸4.2毫克。豬排骨肉所含的營養成分與瘦豬肉相近:每100克含蛋白質23.6克,脂肪10.5克,碳水化合物1克,灰分7.7克,鈣78毫克,磷9毫克,鐵1.4毫克。
豬肉的肉質細嫩,可任意烹飪,或燒或炒,冷凍豬肉價格,或蒸或煮,均有鮮美的口感,是我國人民常吃的一種肉食。豬肉以瘦肉質優,以含脂肪和維生素B1見長。當一個人由于多種原因缺乏營養,出現身體虛弱,冷凍豬肉加工廠,面如菜色,冷凍豬肉,機體抵抗力下降時,適當吃些豬肉,則可以補充多種營養素,達到增強體質、抗病的目的。
倘若本身已經是大腹便便,面泛油光,則應該控制肉類飲食,否則適得其反。


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