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發布時間：2021-09-25 11:23
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萬家歡飯堂承包、食堂承包菜譜樣板(8元/餐一葷兩素)菜譜樣板星期早餐中餐湯類晚餐湯類
星期一 青菜河粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，蛋糕
二種：香酥帶魚，頭骨海帶湯，東坡肉，黃花菜湯
炒時菜，蘿卜絲炒肉，尖椒蘿卜丁
星期二 湯面條.包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，炒飯，油餅
二種：宮爆雞丁，魚頭豆腐湯，清蒸魚，紫菜蛋湯
涼拌青瓜，蘿卜肉 ，炒時菜
星期三 桂林米粉，雞蛋，豆漿，稀飯，包子，花卷，油條
二種：梅菜扣肉，大骨玉米湯，粉蒸肉榨菜，肉絲湯
高麗菜配粉絲， 炒時菜，尖椒木耳
星期四 湯面條，包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，炒飯，面包
二種：啤酒鴨，豬肝菜干湯，黃豆燉排骨，菠菜肉絲湯
炒時菜，涼拌青瓜，尖椒榨菜絲，炒時菜
星期五 青菜河粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，麻圓
二種：香芋燉排骨，清補涼烏雞湯，香菇燉雞，蘿卜絲蛋湯
紅燒茄子，炒時菜炒時菜，海帶絲配青椒
星期六 湯面條，包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，蛋糕
二種：花生米燴豬手，大骨蘿卜湯，冬瓜燉鴨，青瓜蛋湯
炒時菜，西紅柿炒蛋，包菜配粉絲
星期日 米粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，面包
二種：白切雞，青菜，蛋湯，紅燒魚，西紅柿蛋湯
尖椒蘿卜丁，涼拌青瓜，炒時菜
注：8元/餐一葷兩素更多工廠、企業、學校、醫院食堂承包菜譜請咨詢在線客服或撥打電話聯系，萬家歡食堂承包將根據您的需求定制菜譜。。。。。
您認為大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包好，請致電咨詢-萬家歡餐飲承包公司。
食堂承包目前重點服務區域
萬家歡膳食的服務還包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯堂承包;本頁面推廣的大型工廠食堂承包哪家好中食堂承包。
食堂承包主要推廣的地區包括廣東、廣西、山東、海南、安徽、浙江等，可以在萬家歡膳食管理服務有限公司進行實地考察;
學校食堂承包
食堂承包的場景我們的食堂承包范圍
主要承包企事業單位、工廠、學校、醫院、工業園、建筑工地等食堂及配餐系列服務。并可為大型企業、工業園規劃、設計、投資興建廚房及設備設施。
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萬家歡膳食的產品系列包括如下：
蔬菜配送、食材配送、糧油配送、食堂承包、膳食、飯堂承包、企業蔬菜配送、食堂承包公司、膳食公司、飯堂承包
食堂承包，萬家歡膳食的榮譽資質，擁有多輛配送車和一批高素質的配送員，設立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有專業檢驗師檢驗，對食材的檢測符合國家食品衛生標準，菜式營養、保證新鮮、優良的大豆油、每日根據人體所需的營養而調整菜式，專車配送，準時準點。四：一般承包食堂的門面費用比外面低的多，特別是一線城市，這也直接降低了成本。 專職送貨員為客戶提供服務，根據客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務，專人跟蹤，如客戶對送貨質量不滿意，我們無條件退回貨并及時更換產品。 公司配備大型的蔬菜基地，有效的降低了食材成本，所有配送價格都是批發價，大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包就是萬家歡膳食，食品經營許可證
[食堂承包]萬家歡膳食的公司介紹
萬家歡膳食管理服務有限公司是一家專業工廠、事業單位、學校食堂承包、及配菜送菜(蔬菜配送、農產品配送、食堂蔬菜配送、大米配送、調味品等主副食品配送);等食堂管理一體化的餐飲管理公司。五：食材成本低，食堂的飯菜一般都會很油，顯然是重復利用的，而且食堂的肉不新鮮，應該都是冷凍肉，飯的口感也差，都是價格比較低的大米。 我公司屬專業餐飲管理制作公司,擁有雄厚的技術力量及專業管理技術人才,資金力量雄厚。可配合不同需求,量身設計一個合適的合作方式。 主要承包企事業單位、工廠、學校、醫院、工業園、建筑工地等食堂及配餐系列服務。并可為大型企業、工業園規劃、設計、投資興建廚房及設備設施。 滿足顧客的需要是我們服務工作的總目標。以體現服務為每一要素,努力打造公司餐飲“超市”,當好企業后勤的“賢內助”,自建專屬配送車隊,準時出發,每天早上給容戶送達新鮮的食品和溫馨的問候！讓就餐員工開心;讓放心;讓員工工作安心。大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包是萬家歡膳食全體員工努力奮斗的產品。
食堂承包必知的八大秘籍之四
懷柔政策不可少，包廚的員工不像其他酒樓那么好管，尤其是一些手藝好且有經驗的主廚，稍有不滿就可能跳槽。（2）廠方現有廚師我方全部吸納，重新考核、培訓、體檢（不合格者，拒絕聘用），然后根據考核情況和個人專長重新安排（被聘用者必須遵守我方規章制度）。經驗告訴我，少一分對手下的關心，你的工作就會多一分困難。舉個例子，我有一個手下是江蘇人，他想在上海買房子，但每個月的高額貨款讓他又有些后怕，擔心哪一天離開這里就無法支付貨款。為此他找到我，跟我說了他的苦惱。當時我告訴他，只要他愿意，我可以保證在償還貨款的這幾年里不變動他的工作。雖然只是一句暖心的話，但他很感激，而且在酒店工作也更加用心了。類似的情況非常普遍，這時你要做的就是更多的鼓勵加更多的理解和幫助。其實，廚師很容易管理，只要有制度作輔助，多用心關懷他們，就不怕廚師出問題。由于在人事方面做得還不錯，很多小包廚王也并入到我的包廚大軍中，用他們的話說，跟我干能學到東西，錢賺得還比自己包廚多，工作、生活中也受尊重。
廚房處罰評分標準
1、 遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、 工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、 不服從安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、 廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不凈者，組長處罰5分，責任人處罰10分。
5、 下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償并處罰13分。
6、 偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、 工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。
8、 廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失并罰20-25分。
9、 工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。
11、不按操作規程生產 ，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人身體傷害的，承擔民事責任并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。
15、累計扣分達到5分以上10以下為警告、達到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分達到30分以上辭退處理。
