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發布時間:2020-11-09 10:27  






果蔬脆片的品質高低直接影響著市場的銷售,含油率低,不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流,蘋果脆片設備型號,過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品。
果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康,老少皆宜。保存了新鮮果蔬的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統油炸食品,無油膩感,等。而且保存期長,加工范圍廣泛。國家對農產品深加工項目扶持力度不斷加大,低溫果蔬脆片加工設備的輕工行業標準從國家***標準網可以查到,足見國家對這一農產品加工新技術的重視程度。蘋果脆片設備,蘋果脆片設備視頻



適合產品:水果、果片、蔬菜、海鮮、魚類的低溫真空油炸處理。
產品參數:雙工作室型技術參數設備總功率30KW外形尺寸5000*5000*2800真空壓力-0.1Mpa工作溫度80℃-100℃蒸汽鍋爐1T(單鍋耗氣量60-80Kg/小時)總處理量40-50kg/次(全開)總重量1800KG
公司地址:諸城市西外環與北外環交叉口西1200米路南。蘋果脆片設備,蘋果脆片設備視頻



真空油炸脫油,目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油效果顯著。食品脆而不膩,蘋果脆片設備,可貯性能良好。
在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。蘋果脆片設備,蘋果脆片設備視頻




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