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發布時間：2021-09-29 21:50
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炭火馕坑烤爐定制
馕是深受新疆各族人民喜愛的食品，更是新疆飲食、文化的一張靚麗名片。近年來，傳統的燃煤烤馕正轉變為使用電等清潔能源的新式馕坑，這項絲路美食的制作方式正在發生著綠色變革。環保馕坑用起來太省心了，就像使用燃氣灶一樣方便！傳統的馕坑需要燒煤，煙煤又臟又嗆，還熏人眼睛，火勢也不容易控制。現在用的環保馕坑里面有發熱條，會對馕坑快速加熱，需要10分鐘。
一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。維吾爾族的烤馕設備的是馕坑。說起包子，我們都吃過小籠包，大包子，水煎包，蒸包，但是烤包子大家是否吃過呢？新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發面是用死面的。包子皮要搟薄，四邊折合成方形。愛的美食之一，它的皮酥脆。但不一定適合所有的人群，尤其是對于那些不喜歡吃羊肉的朋友！
