您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2021-10-09 06:44
【廣告】
餐飲企業(yè)該如何選擇油煙凈化系統(tǒng)
1.公司資質(zhì)看公司是不是正規(guī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售公司，不要選空殼公司，不然售后等各方面服務(wù)質(zhì)量沒(méi)法保證。
2.工程實(shí)例互聯(lián)網(wǎng)的普及使得看上去比較大的品牌只是一個(gè)商業(yè)包裝的結(jié)果而已，所以各種真真假假獲獎(jiǎng)證書(shū)加在一起，都比不上一個(gè)與自己餐館情況類(lèi)似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。
讓商家提供與您餐廳相類(lèi)似的工程案例，案例的用戶(hù)體驗(yàn)將直接確定您是否選擇這個(gè)品牌。比如一些廠家：雙尼，朗夏等等，這些都是在油煙凈化器行業(yè)深耕長(zhǎng)久的廠家。
3.行業(yè)口碑看這個(gè)公司從業(yè)年限多久，行業(yè)口碑怎么樣，是否值得選擇和信任。
為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？
很多餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)油煙凈化器是否能除味這一知識(shí)有個(gè)知識(shí)盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)“可對(duì)可錯(cuò)”，為什么這樣說(shuō)呢，現(xiàn)在市場(chǎng)上主流一線的油煙凈化器品牌對(duì)于輕油煙菜系的除味率可達(dá)70~80%；但是，如果凈化器凈化的對(duì)象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時(shí)就滿(mǎn)足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設(shè)備，依然會(huì)有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。
哪些情況是把凈化器安裝在室內(nèi)呢？
1、小風(fēng)量設(shè)備，一般小風(fēng)量的設(shè)備體積較小，對(duì)于安裝位置的要求并不高；
2、低空直排型凈化器，如果廚房空間條件允許的情況下，建議把設(shè)備安裝在室內(nèi)，這樣可以避免長(zhǎng)時(shí)間遭風(fēng)吹日曬，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命；
3、其他一些特殊情況。
因此，油煙凈化器不一定要安裝在室外，也可以安裝在室內(nèi)，具體以實(shí)踐情況而定。
一般清洗餐飲油煙凈化器分三個(gè)步驟:
首先拆卸清洗件:切斷電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體,依次取出,照明燈泡,集油盒和底面板密封圈和葉輪,zui后提出機(jī)體內(nèi)芯.再浸泡清洗件,找一個(gè)較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡.清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn),大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗.清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定,一般15－20分鐘為宜.再刷洗污件,經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷,毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈.
