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發布時間：2021-01-22 21:07
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我公司始終相信優越的產品質量是占領市場的關鍵，誰的產品質量好，誰就會占有市場權，所以，我們在真空油炸機的質量上始終有著嚴格的檢測，近期我們調研發現，山楂干將會成為一個趨勢，它不同于其他的油炸產品，它的含油量很低，吃起來香脆可口，易消化，而且經過山楂真空油炸機的制作，山楂成功的保留了它原有的味道，深受消費者的喜愛。②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。
由于隨著人們生活水平的提高，對吃也越來越講究，所以像山楂真空油炸機這樣的新型機械設備必將取代傳統的高溫油炸設備。設備的主要原理是在真空狀態下使用低溫（77～107℃）對原材料進行油炸、脫水，這樣可以有效地減少高溫對原材料營養成分的破壞。而且還能夠防止生產油發生變質，可以提高油的反復利用率，延長油的使用壽命，降低成本。通過山楂真空油炸機生產出來的產品含油量低，比一般油炸食品的含油率低達23％～41％，節油效果顯著。薯條真空油炸機具有自動控制溫度和壓力的能力，不會產生過熱、過壓等現象，能夠確保產品質量和安全生產，薯條真空油炸機的脫油作業采用的是變頻調速設計，適合大多數產品。
胡蘿卜片含有多種維生素和微量元素，通過胡蘿卜片真空油炸機生產出來的產品保質期長達十二個月，具有較長的儲存期，通過胡蘿卜片真空油炸機能夠很好的帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產、、農業。
整體機身采用食品級不銹鋼材質制成，胡蘿卜片真空油炸機安裝一鍵點火系統，這樣油溫加熱速度快，溫降小，而且節能環保，我們公司生產的胡蘿卜片真空油炸機采用多項安全保護，通過多項安全測試。
果蔬脆片設備，低溫真空油炸機，真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度，相對高的真空度有利于降低油炸溫度，提高物料內的熱量和水分的傳導效率，從而提高產品質量，降低能源的消耗。這是因為我們在新一代真空油炸機中加入冷凍系統，很好地解決了這一難題。高真空度是產品脫油時，避免油脂滲入脆片內部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內組織，便會導致產品的不脆、不香。
菠蘿蜜脆片工藝流程：
1原料清理2洗滌3分切護色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調味9稱重包裝10檢驗11入庫
真空低溫油炸機主要特點就是加熱、油浴、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行菠蘿蜜加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；利用真空低溫油炸機做出的菠蘿蜜脆片真正做到了香脆但不油膩、香甜可口，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的首11選。所以果蔬脆片油炸機是一個很好的進行生產果蔬脆片的設備，果蔬脆片油炸機本身就很有特點。
工藝流程：
菠蘿蜜→去殼( 取出單苞) →去核→護色→真空低溫油炸→包裝保存→檢驗→脆片成品
