鹿邑新型燒餅機價格推薦「營房」

5、當面團發酵至2倍大，面團中有蜂窩，拉起時能夠拉絲時就發好了。把發好的面團放到案板上，揉5分鐘左右，把發酵時產生的氣體充分排凈后，搓成一個長條，切成10到12份。

6、將每一份都揉成一個小球，用手按壓成一個小餅，蓋上保鮮膜進行2次發酵。

7、再次發到2倍大，這時案板上是十多個胖乎乎的小餅。我們取一個平底鍋，小火加熱鍋中不用放油，把發好的小餅放入鍋中，烙到底部金黃時翻面，雙面都金黃時就可以出鍋了。

早餐燒餅簡單的做法，不抹油酥，不揉面不搟面，照樣酥掉渣

我們北方的早點鋪中大多都有燒餅賣，表皮酥脆，里面的餅瓤暄軟咸香，用刀切開，可以在餅里面夾上蔬菜，或者是肉，咬一口有菜有面，真是非常美味。很多沒時間做早飯的年輕人會在上班途中買上一個作為早點。其實我也經常吃，也非常愛吃，這個餅外酥里軟，吃起來也非常好消化。今天我也做了好吃的燒餅，不用下手揉面，也不用抹油酥，做出來的餅也和買來的一樣好吃極了，喜歡的朋友可以試著做。

這兩天正逢南北方小年，家家戶戶要么在家慶祝要么都出去聚餐大吃一頓，實在是不知道吃什么，翻了翻冰箱，看到兩三瓶快要見底兒的麻醬，扔了也怪可惜的，就打算做麻醬燒餅來吃，婆婆經常說，寧愿不吃肉也要吃這麻醬燒餅。

麻醬燒餅

所需食材：中筋面粉300克、酵母粉3克、溫水180毫升、白糖10克、食用油適量

一步：把酵母化開在溫水里，面粉里加上白糖，用攪化開的酵母水和面，加了白糖可以促進酵母發酵的活躍性，攪拌成面絮，加一些食用油進去，面團含水量比較大，添加一些食用油這樣和面的時候不會粘手，而且還會讓面團跟柔軟一些，揉成一個光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大小。